NY 5177-2002无公害食品　菠萝.pdf

ICs67.080.10 B 31 中华 人 民共 和 国农 业 行 业标 准 NY5177-2002 无公害食品 菠萝 2002一07一25发布 2002一09一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY5177-2002 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位:农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心、农业部热带农产品质检中心。 本标准主要起草人:陈强、梁立娟、梁宏合、贺利民、陈永森。 NY 5177--2002 无公害食品 菠萝 1 范围 本标准规定了无公害食品菠萝的安全卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于无公害菠萝。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T5009.15食品中锅的测定方法 GB/T5009.17食品中总汞的测定方法 GB/T5009.18 食品中氟的测定方法 GB/T5009.2。食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法(eqvISO874:1980) 3 要求 3.1 感官要求 菠萝果实应符合下列基本要求: -一新鲜的， — 无腐烂和黑心; 一一 无病虫害; -一 无明显沾污物; 一一无异味; — 发育良好、具有适于市场或贮存要求的成熟度 3.2 卫生要求 卫生指标应符合表1的规定。 表 1 无公容食品菠萝卫生指标 单位为毫克每千克 项 目 指 标 汞(以Hg计) 蕊0.01 砷(以A，计) G0.5 铅(以Pb计) (0.2 NY 5177-2002 表 1(续) 单位为毫克每千克 项 目 指 标 锅(以cd计) 0.03 氟(以F计) 0.5 二嚓磷(diazinon) 0.5 敌$1R(d(ichlorvos) 」 0.2 注1:根据 《中华人民共和国农药管理条例》剧毒和高毒农药不得在刁 K果生产中使用，不得检出 4 试验方法 4.