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2024年食品行业技能鉴定考试-食品安全管理员历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docx

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2024年食品行业技能鉴定考试-食品安全管理员历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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第1卷

一.参考题库(共25题)

1.餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务（）审核。

2.县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，应当立即进行调查处理，并采取措施，防止或者减轻社会危害。其中规定（），要依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。

A、做好信息发布工作

B、公开事故发生的原因及处理情况

C、及时向上级汇报

3.原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请后，只要原许

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