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2024年食品行业技能鉴定考试-茶艺师历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docx

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2024年食品行业技能鉴定考试-茶艺师历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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第1卷

一.参考题库(共25题)

1.茶叶的减肥机理是什么？

2.红茶基本可以分为三种（）、功夫红茶和红碎茶。

3.中国茶饮习俗有明显的地域特点，一般来说南方人喜欢（）。

4.用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手（），双手将茶奉到客人面前。

A、扶着杯口

B、把杯身

C、托着杯底

D、掩住杯口

5.茶的培植，生长与制作是（）研究的范畴。

A、茶学

B、茶史

C、茶文化

6.紫砂壶按把划分可分为（）类。

A、压盖壶、嵌壶、截盖壶

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