DB4403_T 588-2025 食品快速检测样品制备指南.docx
ICS67.050
CCSX01
DB4403
深圳市地方标准
DB4403/T588—2025
食品快速检测样品制备指南
Guidelinesforsamplepreparationoffoodrapidtesting
2025-02-12发布
2025-03-01实施
深圳市市场监督管理局??发布
1
DB4403/T588—2025
目
次
前言..............................................................................III
1范围.............................................................................1
2规范性引用文件...................................................................1
3术语和定义.......................................................................1
4样品制备条件.....................................................................1
4.1制备人员.....................................................................1
4.2制备工具.....................................................................1
4.3制备场所.....................................................................1
5样品制备方法.....................................................................2
5.1样品采集.....................................................................2
5.2预处理.......................................................................2
5.3制备.........................................................................3
6样品制备记录.....................................................................4
7样品分装与保存...................................................................4
7.1样品份数及标识...............................................................4
7.2样品保存.....................................................................4
7.3样品处置.....................................................................4
8其他.............................................................................4
附录A（规范性）食品快速检测常见样品采样部位表.....................................5
附录B（规范性）食品快速检测方法中存在基质干扰的样品制备方法表.....................8
附录C（资料性）食品快速检测样品制备记录表.........................................9
附录D（资料性）各类样品留样条件和时间参考表......................................10
Ⅰ
DB4403/T588—2025
前??言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：深圳市计量质量检测研究院、深