2024_2025年高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取三作业含解析新人教版选修1.doc

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课题1植物芳香油的提取

1．下列植物芳香油从花中提取的是（）

A．茴香油 B．橘皮油 C．樟油 D．玫瑰油

2．植物芳香油是自然香料，下列有关说法不正确的是（）

A．植物芳香油可以从植物的根、茎、叶、花、果实等器官中提取

B．植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性

C．植物芳香油组成简洁，主要由苯组成

D．用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一种

3．下列不属于水蒸气蒸馏法的是（）

A．水中蒸馏 B．水上蒸馏 C．水气蒸馏 D．高温干馏

4．玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法（）

A．只能用水蒸气蒸馏法 B．可用蒸馏法和压榨法

C．可用蒸馏法和萃取法 D．可用压榨法和萃取法

5．在植物芳香油的提取选取的原料，相应精油的名称及相宜的提取方法不正确的是（）

A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法

B．橘皮、橘皮精油、压榨法

C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法

D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法

6．在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是（）

A．加热 B．防止过度沸腾 C．过滤 D．冷凝

7．在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入（）

A．氯化钠 B．硫酸铜 C．石灰水 D．无水硫酸钠

8．蒸馏时要提高产品质量，应实行的措施是（）

A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间

B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间

C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间

D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间

9．分别出的橘皮油一般需在5～10℃下，静置5～7d，其主要目的是（）

A．低温保持橘皮精油的活性 B．低温降低精油的挥发性

C．去除水和蜡质等杂质 D．低温使精油凝固

10．压榨完橘皮后，处理压榨液时，离心的目的（）

A．除去质量较小的残留固体物 B．除去固体物和残渣

C．除去果蜡、果胶 D．除去水分

11．橘皮精油的提取试验中，为提高出油率，须要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是（）

①破坏细胞结构，分解果胶②中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织③防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率④便于橘皮油与杂质分别

A．①②③④ B．①② C．①③ D．②④

12．在提取玫瑰精油和橘皮精油中，共同运用的化学药品是（）

A．NaCl B．Ca（OH）2 C．小苏打 D．Na2SO

13．下图表示提取玫瑰精油的试验流程。请据图回答下面的问题。

（1）不同时期的玫瑰花花朵含油量不同，大约是每年______月上、中旬花朵含油量最高。

（2）图中①过程所用的方法是________，采纳该方法的缘由是_______________。除此方法外，提取植物芳香油的方法还有____________。

（3）实际操作时，图中②过程要在油水混合物中加入______，目的是____________。

（4）将分别的油进行除水操作时，加入的试剂是________。

14．近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题。

（1）提取橘皮精油，常采纳______法而不用蒸馏法，缘由是_________________________。

（2）提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮________，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是_________________________________。

（3）压榨过程，为了使橘皮油易与水分别，常加入_____________________________。

（4）得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后______进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分别出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果蜡，需在5～10℃下____________使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，________________合并，成为最终的橘皮精油。

15．从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不行取代的原料。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。请完成下面相关问题。

（1）依据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和__________法提取，但一般采纳水中蒸馏的方法，其缘由是该法具有_________________________的优点。

（2）某同学在试验中设计了下图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。

①错误1：____________________________________________________________。

改正：_____________________