2017_2018学年高中生物第四章植物有效成分的提取第二节植物芳香油的提取自我小测中图版选修.doc

第四章 植物有效成分的提取 第二节 植物芳香油的提取 1．下列植物芳香油从花中提取的是（　　） A．茴香油 B．橘皮油 C．樟油 D．玫瑰油 2．玫瑰精油的化学特性为（　　） A．稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂 B．不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂 C．稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂 D．不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂 3．提取玫瑰精油的正确步骤是（　　） A．鲜玫瑰花＋清水→水蒸气蒸馏→除水→分离油层→玫瑰油 B．鲜玫瑰花＋清水→水蒸气蒸馏→油水混合物 →分离油层→除水→玫瑰油 C．鲜玫瑰花＋清水→除水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→玫瑰油 D．鲜玫瑰花＋清水→分离油层→除水→水蒸气蒸馏→玫瑰油 4．下列关于植物芳香油的提取中选取的原料、相应精油的名称及提取方法不正确的是（　　） A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法 B．橘皮、橘皮精油、压榨法 C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法 D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法 5．在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是（　　） A．加热 B．防止过度沸腾 C．过滤 D．冷凝 6．蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是（　　） A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 7．下列对提取桂花油的操作过程的叙述，错误的是（　　） A．先将新采的桂花花瓣放在萃取剂中浸泡一段时间 B．浸泡完后，用酒精灯直接加热蒸馏，除去萃取剂，会得到提取液 C．向蜡状提取液中加入酒精，滤去无法溶解的蜡质残渣，蒸发掉酒精，便得到较纯的桂花油 D．桂花油适合用萃取法提取 8．安装水蒸气蒸馏装置时，除要注意安装的顺序外，还应使整个装置具有较好的密封性能，其主要原因是（　　） A．防止水蒸气泄漏 B．防止芳香油的挥发 C．避免有机溶剂的挥发 D．减少对人体的毒害 9．下列关于芳香油的提取，正确的是（　　） A．蒸馏法和萃取法一样，都应该避免明火加热，采取水浴加热 B．用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量 C．在油水混合物中加入氯化钠和无水硫酸钠的目的都是吸收精油中残留的水分 D．在提取玫瑰油时，应选择未开放的玫瑰花瓣 10．芳香油是贵重的工业原料，下列工业除哪项外都离不开芳香油？（　　） A．食品工业 B．造纸工业 C．香水工业 D．制药工业 11．许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答下列问题。 （1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用______（鲜、干）薄荷叶作原料，其原因是______________________。 （2）用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是______，原理是______________。 （3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是____________。常用于分离油层和水层的器皿是______。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是______，除去固体硫酸钠的常用方法是______。 12．从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。请完成下列相关问题。 （1）根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用蒸馏法和__________法提取，但一般采用蒸馏法，其原因是该法具有__________________________________的优点。 （2）某同学在实验中设计了下图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。 错误1：。 改正：。错误2：。改正：。（3）对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理： 玫瑰油与水的混合物分层油层无水玫瑰精油较纯净的玫瑰精油 试剂A是________，试剂C是________，装置B是________，试剂C的作用是________________________________________________________________________。 13．下面是不同植物芳香油的提取过程。 Ⅰ.下图所示是提取玫瑰油的实验流程图。请据图回答下面的问题。 （1）不同时期的玫瑰花花朵含油量不同，大约是每年______月上、中旬花朵含油量最高。 （2）图中①过程所用的方法是______，采用该方法的原因是________________________________________。除此方法外，提取植物芳香油的方法还有____________________。 （3）实际操作时，图中②过程要在油水混合物中加入______，目的是______________。 （4）将分离的油进行除水操作时，加入的药品是__________。 Ⅱ.近几年我国柑橘大丰收，提取