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高级评茶员复习题(答案).docx 高级评茶员复习题(答案) 高级评茶员复习题(答案)全文共1页，当前为第1页。评茶员（高级）理论知识复习题答案 高级评茶员复习题(答案)全文共1页，当前为第1页。一、单项选择（第1题～第160 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80分。） 1、A 2、A 3、D 4、D 5、B 6、B 7、D 8、C 9、B 10、C 11、B 12、B 13、C 14、A 15、A 16、A 17、A 18、A 19、D 20、A

2023-08-11 约1.92千字 1页立即下载

评茶员（高级）复习题（含答案）.docx 评茶员（高级）复习题（含答案）一、单选题（共89题，每题1分，共89分） 1.特级白毛茶嫩度为()，白毫显露，肥壮。 A、一芽一叶初展 B、一芽二叶初展 C、一芽二三叶 D、一芽三叶初展正确答案：B 2.外形特征“一芽一叶开展含一芽二叶,茶身稍大”属于浙江龙井()级。 A、二级 B、三级 C、一级 D、特级正确答案：C 3.特级扁炒青内质叶底____，色泽绿中呈黄，光润一致 A、幼嫩成朵，顶叶包芽 B、叶底细嫩成朵 C、叶张匀嫩，成朵芽叶尚多，有嫩单张，无老叶 D、叶底成朵，稍有单张正确答案：A 4.黄山毛峰投茶宜采用()方式。 A、中投法 B、随意 C、上投法 D、下投法正确答案：

2025-04-10 约6.45千字 19页立即下载

高级评茶员单选复习题（3）复习测试卷.docx 第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages3页 高级评茶员单选复习题（3）复习测试卷 1.评茶时，工作人员在审评室() A、可以自由出入 B、不宜参与评茶 C、可以高声讨论 D、可以会客【正确答案】：A 2.湖南黑毛茶的分级按（）分为一级至四级。 A、鲜叶原料新鲜 B、鲜叶原料老嫩 C、鲜叶原料成熟 D、以上都不是【正确答案】：B 3.七档制法评分中，对照标准样，品质稍高者则（）。 A、+1分 B、+2分 C、+3分 D、+4分【正确答案】：A 4.根据下列有关白茶汤色的描述，属于劣质白茶的是（）。 A、淡绿 B、橙黄明亮 C、浅杏黄色 D

2024-12-23 约6.84千字 17页立即下载

高级评茶员单选复习题（5）练习卷附答案.docx 第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages3页 高级评茶员单选复习题（5）练习卷附答案 1.下列()有利于评茶室空气新鲜。 A、评茶室远离饭店 B、地板打蜡 C、吸烟 D、喷空气清新剂【正确答案】：A 2.由于外形给人的感受是第一位的，因此外形审评时，名优绿茶区别于普()通绿茶的关键点是 A、色泽深浅 B、造型特色 C、滋味淡薄 D、芽毫数量【正确答案】：B 3.世界茶叶最大的生产国是() A、印度 B、斯里兰卡 C、日本 D、中国【正确答案】：D 4.黄茶的汤色以（）为优，黄暗或黄浊为次。 A、黄汤明亮 B、黄汤 C、明亮 D、杏黄明

2024-12-24 约6.96千字 17页立即下载

高级评茶员单选复习题（6）练习试题及答案.docx 第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages3页 高级评茶员单选复习题（6）练习试题及答案 1.为做到办事公道，职业守则要求评茶员() A、文明经商微笑服务 B、遵纪守法，文明经商 C、坚持原则，不谋私利 D、注重调查，实事求事【正确答案】：D 2.下列()有利于评茶室空气新鲜。 A、评茶室远离饭店 B、地板打蜡 C、吸烟 D、喷空气清新剂【正确答案】：A 3.当茶叶含水量超过()时很快就会发生变质和霉变。 A、6% B、7% C、10% D、12% 【正确答案】：D 4.茶叶标准样品的制备程序通常为：原料的选留、制备；拼配小样、大样；()

2024-12-24 约6.96千字 17页立即下载

高级评茶员单选复习题（4）练习试题及答案.docx 第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages3页 高级评茶员单选复习题（4）练习试题及答案 1.由于外形给人的感受是第一位的，因此外形审评时，名优绿茶区别于普通绿茶的关键点是（）。 A、色泽深浅 B、造型特色 C、滋味淡薄 D、芽毫数量【正确答案】：B 2.茯砖茶的内质品质因子中滋味的权数为()%。 A、1.0 B、3.0 C、2.0 D、2.5 【正确答案】：B 3.感官审评分为()和内质, A、外形 B、香气 C、色泽 D、整碎【正确答案】：A 4.下列工夫红茶的叶底评语中，级别较高的是哪一项？() A、柔软见芽，紫铜色 B、尚嫩匀，暗

2024-12-21 约7.02千字 17页立即下载

高级评茶员单选复习题（7）练习试题及答案.docx 第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages3页 高级评茶员单选复习题（7）练习试题及答案 1.绿茶杀青应掌握“抛闷结合”;“（）”;的技术 A、多抛多闷 B、多抛少闷 C、少抛多闷 D、少抛少闷【正确答案】：B 2.审评香气，冬天要求要快的原因是（）。 A、温度较低 B、环境干燥 C、天高气爽 D、光线较弱【正确答案】：A 3.白茶干茶色泽青绿，无光泽，所用审评术语为()。 A、白底绿面 B、绿叶红筋 C、铁青 D、青枯【正确答案】：D 4.以下哪个茶按照企业标准分成了八个等级。 A、羊岩勾青 B、涌溪火青 C、绿宝石 D、恩施玉露【正确答

2024-12-23 约6.74千字 17页立即下载

评茶员（高级）习题库+答案.docx 评茶员（高级）习题库+答案一、单选题（共89题，每题1分，共89分） 1.黄山毛峰投茶宜采用()方式。 A、随意 B、中投法 C、上投法 D、下投法正确答案：B 2.乌龙茶中的唛号：××××，代表：品种+产地+季节+()。 A、厂家 B、级别 C、代号 D、重量正确答案：C 3.白茶加工根据不同产品精制方法不同，以下精制方法错误的是()。 A、高级白牡丹应拣去蜡叶、黄片、红张，老皮，枝梗和杂物 B、三级白牡丹应剔去梗片与杂物 C、低级白茶只剔除非茶类杂物 D、二级白牡丹应剔去蜡叶、黄片、红张，老皮，枝梗和杂物正确答案：D 4.以下关于不同等级铁观音外形品质特征描述错误的是____ A、

2024-12-24 约6.42千字 17页立即下载

评茶员（高级）习题及答案.docx 评茶员（高级）习题及答案一、单选题（共89题，每题1分，共89分） 1.以下关于祁毛红外形品质特征描述错误的是() A、特级条索细紧，乌黑油润 B、一级条索紧细，芽尖金黄，色乌润，无梗杂 C、二级条索紧结，乌润，微有嫩茎梗 D、三级条索一芽三叶至四叶，条索肥壮，尚紧结，有梗、朴正确答案：D 答案解析：祁毛红三级外形品质特征为条索松，一芽四、五叶，有梗、朴，而不是“条索肥壮，尚紧结”，所以选项D描述错误。 2.品质特征表现为外形紧结壮直，匀整，褐润有光，内质带天然花香、清高细锐、持久鲜爽回甘，有鲜明花香味，特殊韵味的是()凤凰单枞。 A、特级 B、一级 C、二级 D、三级正确答案：A 答案

2025-04-18 约1.19万字 33页立即下载

评茶员（高级）习题库（含答案）.docx 评茶员（高级）习题库（含答案）一、单选题（共89题，每题1分，共89分） 1.名优绿茶审评中采用加权评分法，其中对外形占比____。 A、10% B、35% C、25% D、30% 正确答案：C 2.白毫银针鲜叶原料要求严格，只采大白茶树品种上的____。 A、一芽一叶 B、叶子 C、一芽二叶 D、单芽正确答案：D 3.____是烘焙火温偏高，时间偏短，造成茶汤滋味涩带有焦味。 A、急火 B、焦烟味 C、叶张硬挺 D、硬火正确答案：D 4.六安瓜片主销()。 A、日本 B、港澳地区 C、宁沪杭 D、武汉重庆正确答案：B 5.主评未评出优次时,副评()。 A、与主评评议 B、主持评茶 C

2025-04-12 约6.54千字 29页立即下载

高级天车复习题3.doc 高级天车复习题: 一、填空题： 1、电磁盘使用的是（直流）电，它由单独的一套电气设备控制。 2、联轴器按其工作性质可分为两大类：一类是刚性联轴器，不能补偿轴向位移：另一类是挠性联轴器，可以补偿轴向和径向位移。天车上广泛采用（挠性）联轴器。 3、常用的抓斗有双绳抓斗、单绳抓斗和（电动）抓斗。 4、钢丝绳端部的固定方法有数种，其中用绳卡固定法时，当钢丝绳d＜16mm时，可用（3）个绳卡。 5、当起升机构电动机在再生制动状态下时，电动机的转速（高于）同步转速。 6、凡是有（轴和孔），属于动配合部位以及有相对运动的接触面的机构部分，都要定期进行润滑。 7、吊运熔化或炽热金

2016-10-10 约5.47千字 5页立即下载

中级评茶员单选复习题复习测试卷含答案.docx 第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages3页中级评茶员单选复习题复习测试卷含答案 1.本身不作为食品配料用，仅在加工、配制或处理过程中，为实现某一工艺目的而使用的物质或者物料是指() A、原料 B、配料 C、加工辅料 D、加工辅助物【正确答案】：D 2.光源对茶叶审评室的干扰，下列说法错误的是 A、自然光，采光要求北向斗士采光 B、当自然光线不足时，可以增加人造光补助 C、人造光源补助光照时，不要求光的颜色 D、人照光要求与台面距离1~1、1米【正确答案】：C 3.关于绿茶精制茶等级的判定，下列说法错误的是() A、按照等级评分法，绿茶精制茶

2024-12-22 约7.35千字 17页立即下载

《评茶员》高级习题库及参考答案.docx PAGE1 PAGE1 《评茶员》高级习题库及参考答案一、单选题（共89题，每题1分，共89分） 1.常用“苹果绿”来描述()外形汤色叶底色泽。 A、顾渚紫笋 B、天山绿茶 C、齐山名片 D、西湖龙井参考答案：D 2.普洱茶花杂不匀是因为发酵()造成的。 A、不匀 B、充分 C、不足 D、过度参考答案：A 3.名优绿茶的形态多姿多彩，外形审评时尤其要注意()。 A、造型、色泽 B、造型、色泽、匀度 C、造型、色泽、匀度、整碎度以及应有的特色 D、造型、色泽、匀度、整碎度参考答案：C 4.“平绿”投茶宜采用()方式。 A、随意 B、下投法 C、中投法 D、上投法参考答案：B 5.清香型

2025-06-11 约6.74千字 28页立即下载

育婴高级复习题.doc 高级育婴员职业资格考试练习题一、填空题 1、婴儿3个月抬头、5-6个月翻身、7个月能独坐、?8-9个月能爬行、个月会独站扶走、?12-15?个月能独自行走。 2、育婴员是专门从事0-3岁婴幼儿、和的人员。 3、婴儿的“三浴”是指、和，夏天在室外是三浴集于一体的最佳方式。 4、妊娠中期是指孕、周末，常规每月检查1 次。孕晚期是指孕28-36周，每两周检查 1次，36周后，每周检查1次，若发现异常情况，应随时去医院诊治。 5、正常情况1

2018-05-20 约8.77千字 14页立即下载

焊工（高级）复习题.docx 焊工（高级）复习题 一、单选题（共88题，每题1分，共88分） 1.内无裂纹、未焊透、未熔合和条状夹渣的焊缝为()。 A、Ⅳ级焊缝 B、Ⅱ级焊缝 C、Ⅲ级焊缝 D、Ⅰ级焊缝正确答案：D 2.焊补灰铸铁时，由于灰铸铁本身()，所以焊接接头容易产生裂纹。 A、含合金元素高 B、塑性极差 C、强度太高 D、含氢高正确答案：B 3.外径()38mm的管接头，可取整管作焊接接头拉伸试样。 A、大于等于 B、小于 C、大于 D、小于等于正确答案：D 4.斜Y形坡口对接裂纹试验规定：试件数量为()取2件。 A、每种焊条 B、每种焊接工艺参数 C、每次试验 D、每种母材正确答案：C 5.灰铸铁焊接接头

2025-03-04 约7.31千字 26页立即下载