高级评茶员单选复习题（4）练习试题及答案.docx
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高级评茶员单选复习题（4）练习试题及答案
1.由于外形给人的感受是第一位的，因此外形审评时，名优绿茶区别于普通绿茶的关键点是（）。
A、色泽深浅
B、造型特色
C、滋味淡薄
D、芽毫数量
【正确答案】：B
2.茯砖茶的内质品质因子中滋味的权数为()%。
A、1.0
B、3.0
C、2.0
D、2.5
【正确答案】：B
3.感官审评分为()和内质,
A、外形
B、香气
C、色泽
D、整碎
【正确答案】：A
4.下列工夫红茶的叶底评语中，级别较高的是哪一项？()
A、柔软见芽，紫铜色
B、尚嫩匀，暗
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