无公害莲藕生产技术规程.docx

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DB14/T1292—2016

无公害莲藕生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害莲藕生产的产地环境、生产技术、采收和生产档案。

本标准适用于无公害莲藕生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2798.2无公害农产品生产质量安全控制技术规程第2部分：大田作物产品NY/T5295无公害食品产地环境评价准则

3产地环境

无公害莲藕产地环境条件应符合NY/T5295的规定。宜选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、保水保肥的田块，具有常年保持5cm～30cm深水层的条件，以富含有机质的壤土或粘壤土为佳。

4生产技术

4.1整地施肥

定植15～20d前进行整地，清除杂物，耕深25cm～30cm，耙平。结合整地进行基肥施用，每667m2施腐熟农家肥2500kg～3500kg、三元复合肥50kg。连作藕田每667m2施石灰100kg～150kg。基肥使用应符合NY/T496的规定。

4.2种藕准备

4.2.1种藕选择

种藕宜选择熟期适宜、优质、高产、抗逆性强、符合目标市场消费习惯的品种；纯度要求98%以上，具有2个或2个以上的节，及1个或1个以上的健壮顶芽藕支数占95%以上；每667m2用藕种300kg左右。

4.2.2种藕贮运

种藕挖掘后，应带泥、保湿贮运，保湿方法宜为水中浸泡。装运时，将藕枝顶芽向内，按顺序堆码，堆码高度1.2m以下。贮运的种藕应在采挖后10d内定植。

4.3定植

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4.3.1定植时间

日平均气温15℃以上或藕田10cm土温12℃以上时定植。

4.3.2定植方法

定植前用500倍50%多菌灵药液浸泡种藕2h。定植行距1.5m～2m，株距1m。种藕芽头斜插入土，深10cm～12cm，芽头与土面平行，后把节露出地面2cm～3cm。田地四周种藕芽头应朝向田内，田内采用错行交叉种植。

4.4水肥管理

4.4.1追肥

定植后25～30d莲藕生出6～7片叶时进行第一次追肥，每667m2施磷酸二铵10kg和钾肥10kg；结藕时进行第二次追肥，每667m2施三元复合肥50kg，追肥后泼清水冲洗荷叶。肥料应符合NY/T496的规定。

4.4.2水深调节

定植后生长初期保持水深2cm～4cm，以提高土温、促使发芽；生长中期时水深15cm～20cm；采收前一个月保持水深5cm～7cm。灌水质量应符合NY/T2798.2的要求。

4.5病虫害防治

4.5.1防治原则

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配套使用化学防治措施的原则。化学防治药剂应符合GB4285的规定，施用方法按NY/T1276的规定。

4.5.2农业防治

选用抗病品种，栽植无病种藕；采用水旱轮作；冬耕冻垡，加强除草；除卵灭幼虫。

4.5.3生物防治

田间放养黄鳝和泥鳅防治稻根叶甲。

4.5.4化学防治

褐斑病于发病初期每667m2用50%多菌灵可湿性粉剂50g对水65kg或用75%百菌清可湿性粉剂150g对水150kg喷雾一次，安全间隔期20d；斜纹夜蛾4龄以后幼虫采用5%定虫隆1500倍液喷雾1次，安全间隔期7d。

5采收

青荷藕采收在主藕形成3～4个膨大节间时进行；枯荷藕在叶片开始枯黄时进行采收，可根据市场行情随时采收。保持藕支完整，无明显伤痕。

6生产档案

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建立生产技术档案，应记录产地环境、生产管理、投入品、病虫害防治和采收等相关内容。生产档案要至少保存两年。