无公害大葱生产技术规程.docx
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DB14/T765—2013
无公害大葱生产技术规程
1范围
本标准规定了无公害大葱生产的产地环境、播前准备、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和生产档案。
本标准适用于山西省无公害大葱生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB4285农药安全使用标准
GB8097蔬菜种子
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY525有机肥料标准
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件
3产地环境
产地环境应符合NY5010的要求。生产基地应选择地势平坦、排灌方便、耕层深厚、结构适宜、理化性状良好、富含有机质的壤土地块，前茬为非葱、蒜类蔬菜。
4播前准备
4.1品种选择
选用抗病虫、抗寒、耐热、抗逆性强、适应性强、商品性好、高产耐贮的品种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。
4.2种子处理
用55℃温水搅拌浸种20min～30min,或用0.1%高锰酸钾浸种20min～30min，捞出洗净凉干后播种。或用30℃温水浸种24h，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液冲洗干净后，用湿布包好，放在16℃~20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，60%种子露白时即可播种。
4.3育苗床准备
4.3.1床土配制
选用近3年以上未种过葱、蒜类作物的园土与优质腐熟有机肥混合，园土与有机肥的比例为7:3。
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4.3.2床土消毒
用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9:1混合，每1m2苗床用药8g～10g。将药剂与15kg～30kg细土混合均匀，播种时1/3铺于床面，2/3覆盖在种子上。
5育苗
5.1育苗设施
一般采用阳畦育苗或露地育苗。
5.2用种量
播种量因季节而异。春播时每666.7m2播种量为0.8kg～1.0kg；秋播时每666.7m2为1.0kg～1.5kg。
5.3播种时间
春播3月中旬～4月上旬，秋播9月中旬～10月上旬。
5.4播种方法
5.4.1直播
撒播，播后覆1.5cm～2.0cm营养土，覆盖地膜，待50%以上种子拱土后揭膜。
5.4.2催芽后播种
用水将苗床浇透，待水渗透后，铺10cm营养土，将催芽的种子混入2～3倍的细沙或过筛炉灰撒在沟（畦）内，上覆过筛细土0.5cm～1.0cm，播后立即覆盖地膜，70%幼苗顶土时撤除。
5.5苗期管理
5.5.1秋播苗
苗出齐后，保持土壤见干见湿，适当控制水肥，上冻前浇一次冻水，寒冷地区可覆盖一层马粪或碎草等防寒。幼苗株高8cm～10cm，三片叶时越冬最佳。翌年春季土壤解冻后及时浇返青水，幼苗返青后结合浇水每666.7m2追施尿素10kg。分别在苗高4cm～6cm和8cm～10cm时间苗，苗距3cm～4cm见方，间苗后控制浇水，定植前7～10d停止浇水。
5.5.2春播苗
播种后保温保湿，幼苗出土后及时撤膜，随着天气变暖，加强水肥管理，保持土壤湿润，给合浇水每666.7m2追施尿素10kg。及时间苗和除草。
5.6壮苗标准
株高30cm～40cm，6～7片叶，茎粗1.0cm～1.5cm，无分蘖，无病虫害。
6定植
6.1整地施基肥
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深耕25cm～30cm，耕后耙耱，定植前进行浅耕，并耙耱平整。结合整地施足基肥，每666.7m2施优质腐熟有机肥4000kg～5000kg，复合肥25kg～30kg。肥料使用符合NY/T496,有机肥使用符合NY525有关要求。
6.2定植时间
春播苗，5月中、下旬定植；秋播苗，翌年5月下旬至6月上旬定植。定植宜早不宜迟。
6.3起苗分级
起苗前，育苗畦干旱，应先浇1次水。起苗后，剔除病、弱、伤残幼苗和抽薹苗。越冬葱秧苗分级标准见表1。起苗时边起边运，随运随栽。葱苗忌长时间堆放或曝晒，当天未用完的葱苗应放置阴凉处。
表1越冬葱秧苗分级标准
级别
苗高度(cm)
单株重(g)
葱白长度(cm)
葱白粗度(cm)
叶片数(个)
Ⅰ
50以上
40～60
30以上
1.5以上
6以上
Ⅱ
40～50
20～40
20～30
1.0～1.5
6～5
Ⅲ
30～40
15～2