GB/T 27304-2008食品安全管理体系　水产品加工企业要求.pdf

犐犆犛６７．０４０ 犡００ 中华人民共和国国家标准 ／ — 犌犅犜２７３０４ ２００８ 食品安全管理体系 水产品加工企业要求 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 犉狅狅犱狊犪犳犲狋 犿犪狀犪犲犿犲狀狋狊狊狋犲犿— 狔 犵 狔 犚犲狌犻狉犲犿犲狀狋狊犳狅狉犳犻狊犺犪狀犱犳犻狊犺犲狉 狉狅犱狌犮狋狉狅犮犲狊狊犻狀 犲狊狋犪犫犾犻狊犺犿犲狀狋狊 狇 狔狆 狆 犵 ２００８１０２２发布 ２００９０１０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２７３０４ ２００８ 目 次 　　 前言 Ⅰ 引言 Ⅱ １ 范围 １ 　 ２ 规范性引用文件 １ 　 ３ 术 语和 定 义 １ 　 ４ 人 力资源 １ 　 ４．１ 食 品 安 全 小组的组成 １ 　 ４．２ 能力、意识和 培训 ２ 　 ５ 前提 方案 ２ 　 ５．１ 厂区 ２ 　 ５．２ 车间和 设施设备 ２ 　 ５．３ 维护保 养 ４ 　 ５．４ 卫生控制 ４ 　 ５．５ 人 员 健康和 卫生