DB37T 429-2010 无公害食品 鲈鱼养殖技术规范　.pdf

ICS

B51

备案号：DB37

山东省地方标准

DB37/T429—2010

无公害食品鲈鱼养殖技术规范

2010-02-24发布2010-03-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T429—2010

前言

本标准是对DB37/T429-2004《无公害食品鲈鱼养殖技术规范》的修订。

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。

本标准修订单位：山东省海水养殖研究所。

本标准修订人：王志刚、孙福新、聂爱宏、胡凡光、吴志宏。

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DB37/T429—2010

鲈鱼养殖技术规范

1范围

本标准规定了鲈鱼养殖环境条件及幼苗培育、鱼种培育、鱼种越冬和食用鱼养殖技术。

本标准适用于山东省鲈鱼养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

GB/T18406农产品安全质量无公害水产品安全要求

GB/T18407农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3术语与定义

3.1鱼苗

指天然海捕鱼苗经20d～60d的培育，平均全长达8cm左右的鲈鱼。

3.2鱼种

指鱼苗培育至越冬前，全长8cm～20cm的鲈鱼。

4环境条件

4.1选址

符合GB/T18407的要求。

4.2水环境

水源水质应符合GB11607的要求，养殖用水应符合NY5051、NY5052的要求。

4.3养殖池

鱼苗培育池0.1ha～0.2ha，水深1m～1.5m；鱼种培育池0.2ha～0.5ha，水深1.5m～2m；食用鱼养

殖池0.3ha～1ha，水深1.5m～2.5m。池底平整，以泥沙质为好，从进水口向排水口倾斜，坡度0.2%，

进排水方便。

4.4网箱规格及网目大小

海水养殖网箱规格：3m×3m×3m、3.5m×3.5m×3.5m、5m×5m×4m；淡水养殖网箱规格：

5m×4m×2.5m、4m×3m×2m。网目大小：鱼苗培育期间为0.5cm；鱼种培育期间为3cm；食用鱼养殖期

间为4cm。

5鱼苗培育

5.1鱼苗来源

主要依靠捕捞天然鱼苗。

5.2池塘培育

5.2.1池塘消毒

5.2.1.1生石灰消毒

进水15cm后，每ha用900kg生石灰全池泼洒。

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DB37/T429—2010

5.2.1.2漂白粉消毒

进水15cm后，每ha用含氯量25%的漂白粉750kg全池泼洒。

5.2.2运输方法

长途运输采用尼龙袋充氧，通常在水温15℃条件下，75cm×40cm苗袋可装鱼苗2000尾左右；短途

运输可以使用内衬塑料袋的帆布桶装水2/3，放入气泡石充氧运输，运输密度50尾/L～100尾/L，水温

保持在20℃。

5.2.3药浴

在浓度为5mg/L的高锰酸钾溶液中药浴5min～10min后再入池