DB37T 444-2010 无公害食品 菲律宾蛤仔养殖技术规范　.docx

B51

备案号：DB37

山东省地方标准

DB37/T444—2010

无公害食品

2010-02-24发布

菲律宾蛤仔养殖技术规范

2010-03-01实施

山东省质量技术监督局发布

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DB37/T444—2010

前言

本标准是对DB37/T444-2004《无公害食品菲律宾蛤仔养殖技术规范》的修订。本标准由山东省海洋与渔业厅提出

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口

本标准修订单位：山东省海水养殖研究所青岛海丰水产养殖责任公司

本标准修订人：孙福新王志刚袁辉李长春聂爱宏胡凡光吴志宏

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DB37/T444—2010

无公害食品菲律宾蛤仔养殖技术规范

1范围

本标准规定了菲律宾蛤仔的海区自然采苗、人工育苗、苗种质量要求和养成操作技术要点。

本标准适用于菲律宾蛤仔自然采苗、人工育苗、苗种采捕、运输和养成。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607

渔业水质标准

GB/T18406

农产品安全质量无公害水产品安全要求

GB/T18407

农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5052

无公害食品海水养殖用水水质

NY5071

无公害食品渔用药物使用准则

NY5073

无公害食品水产品中有毒有害物质限量

3自然海区半人工采苗

3.1采苗场的环境条件3.1.1地址

风平浪静，潮流畅通，且有适量淡水注入的内湾。符合GB/T18407的要求。3.1.2潮区

中低潮区。3.1.3底质

沙泥底。沙占70%～80%，泥占20%～30%，松软而稳定。3.1.4海况与水质

水源水质符合GB11607的规定；盐度：20～30；

水温：14℃~28℃;

流速：1.2m/s～2.0m/s；

透明度：0.2m～1.1m。3.2采苗场整建

3.2.1翻耕

用齿耙耙松，捡去石块、贝壳，清除敌害生物，再整平。3.2.2筑堤

堤底宽1.2m～1.5m，高0.6m～1.0m。3.2.3加沙

泥多的海滩需加沙，使含沙量达到70%以上。3.3日常管理

预防自然灾害，减少或灭除敌害生物，检修堤池和围堤，疏通沟道。

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3.4采苗

3.4.1时间

4月～11月。3.4.2规格

春苗壳长5mm，秋苗壳长10mm。3.4.3方法

筛洗采捕。3.4.3.1推堆

退潮后将苗堤表面泥沙连苗带土推成小堆。3.4.3.2筛苗

将小堆表面连苗带土用筛在水中洗掉泥，留下苗。

4人工育苗

4.1育苗设施

海水育苗室及相配套的供水、充氧、消毒、供电系统等。4.2亲贝

4.2.1规格

壳长×壳高一般在3.0cm～4.0cm×1.8cm～2.8cm的二龄个体。4.2.2选择季节

六月份以后，从滩质好、无污染的海区挑选成熟的亲贝入池。4.2.3质量

感官检验应符合表1要求

表1亲贝感官要求

项目

要求

形态

符合分类学中有关菲律宾蛤仔的特征描述

壳面

洁净、无附着物

健康状况

体质健壮、活力强、生殖腺丰满

4.3催产孵化4.3.1催产

亲贝阴干8h再经流水刺激3h后排卵受精。4.3.2孵化密度

受精卵35个/mL～45个/mL。4.3.3洗卵

当亲贝移走后，加大充气，捞取漂浮物，再加入过滤海水，如此反复2～3次，清除多余的精子，提高受精卵的孵化率。

4.3.4水质

水源水质符合GB11607的规定，培育用水水质符合NY5052的规定。4.4幼虫培育

4.4.1密度

8个/mL～12个/mL。

4.4.2盐度20～30。

4.4.3水温

18℃~25℃。

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4.4.4pH

7.8～8.6

4.4.5投饵

前期投喂金藻，每天投喂量1×104个/mL～3×104个/mL，中后期加投硅藻、扁藻每天投喂量3×104个/mL～5×104个/mL，分4～8次投喂。

4.4.6换水

每天换水量不低于50%，壳顶后期幼虫每天换水量不低于100%。4.4.7充气

用100目或120目散气石连续微量充气。

4.5采苗

4.5.1时间

出现球状眼点，检查底样中有个