第一章生物化学《蛋白质的化学考试答案》模拟练习卷.doc
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第一章生物化学《蛋白质的化学考试答案》模拟练习卷
姓名:_____________年级:____________学号:______________
题型
选择题
填空题
解答题
判断题
计算题
附加题
总分
得分
评卷人
得分
1、单项选择题：下列关于DNA变性时其结构变化表现，正确的是（）A.磷酸二酯键断裂
B.N-C糖苷键断裂
C.戊糖内C-C键断裂
D.碱基内C-C键断裂
E.对应碱基间氢键断裂
2、单项选择题：蛋白质营养价值低（）A.熟食比生食易消化
B.高脂血症
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