2024_2025学年高中化学第三章重要的有机化合物第三节1乙醇教案1鲁科版必修2.doc
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乙醇
一、教材分析
1、教材内容分析
《乙醇》是第三章第三节《生活中两种常见的有机物》的第一课时的内容。这节课选取了日常生活中典型的有机物代表——乙醇，在学生初中所学的有机化合物常识的基础上，从学生的生活阅历动身，主要介绍乙醇的组成、结构、主要性质以及在生活、生产中的应用。
2、教材的地位和作用
本节课有着承上启下的作用。本节内容支配在烃以后，是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节，学好本节课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。可以让学生驾驭在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构确定性质这一普遍性规律，建立有机物“(组成)结构一性质一用途”的学习模式。既巩固了前面学习的烃的学问，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。
3、教学目标
(1)学问与技能目标：①驾驭乙醇的结构、物理和化学性质；相识乙醇在日常生活中的应用。②了解羟基的特性，进一步理解和驾驭“官能团”的概念，初步体会有机物分子结构的特点及其对性质和用途的影响。
(2)过程和方法目标：①运用视察法、试验探究法学习乙醇的性质。②体会分析、归纳、推理的方法在学问学习中的作用。③通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会探讨有机化学的科学方法。
(3)情感、看法与价值观：①在自主探究过程中，让学生体验科学试验探究的过程，养成团结合作的品质，形成科学的看法和价值观。②获得物质的结构确定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。③通过乙醇用途的介绍培育学生将化学学问应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题(假酒、乙醇汽油等)，培育可持续发展的思想。
4、教学重点、难点：
教学重点??乙醇分子的结构和乙醇的化学性质；教学难点??乙醇的性质及性质与结构之间的关系
二、学情分析：
学生通过烃的学习，初步驾驭了有机化学的学习方法。但大部分学生认为有机反应不易理解、有机物分子结构相识困难，应用时简单出错。学生利用分子的空间结构，思索问题实力还有待进一步培育和提高。
学生已经能在老师的指导下，较好地在课堂上完成一些试验操作，并且具备肯定试验视察实力和试验现象的分析实力。学生在生活中对乙醇有所了解，所以对本节课有所期盼。
三、教法分析
1、试验法：将教材中演示试验改为学生分组试验(如乙醇与金属钠的试验、乙醇的催化氧化试验)，保持一种主动、主动参加的状态，从而调动学生的内在动力，促使学生主动地去探究学问。
2、情境教学法：创设教学的情境(酒后驾驶的检验、过量饮酒的危害、酒精汽油的推广等)，激发学习爱好，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。
3、多媒体技术协助教学法：通过动画模拟乙醇的分子结构以及化学反应中分子中的断键状况，将微观现象宏观化，将瞬间改变定格化，有助于学生驾驭乙醇化学反应的本质。
4、自学、探讨法：通过学生结合生活阅历、阅读课本、收集资料，探讨沟通，自主归纳、总结乙醇的用途
四、学法指导
1、抓住官能团的结构，学习烃的衍生物的性质。官能团对于有机物的性质起着主要作用，学好烃的衍生物就要抓住官能团的结构特征。
2、理解并驾驭乙醇参加不同类型反应时的断键位置，培育用普遍联系的观点分析问题。
3、抓好反应类型，驾驭反应规律。
五、教学过程
(1)导入新课：结合我国丰富多彩的酒文化，关于酒的诗词等内容，激发学生学习爱好。
(2)乙醇的物理性质
【学生展示】依据课本内容，学生从颜色、状态、气味、溶解性、密度、熔沸点等方面展示乙醇的物理性
?质。
【老师点拨】利用“酒好不怕巷子深”的俗语和“茅台酒有意碎瓶”的故事加深对乙醇物理性质的相识，加强与生活的联系，激发学生的爱好。并介绍在做不同用途时酒精的含量。
【学生活动】通过小组探讨得出答案
(3)乙醇的分子结构
【学生展示】依据课本内容，学生展示乙醇的分子式、电子式、结构式和结构简式。
【老师引导】分析乙醇的分子结构
(4)乙醇的化学性质
a．乙醇和Na反应
【观看试验】无水乙醇与钠反应，回顾水与钠反应的对比试验，视察试验现象对比
【老师设疑】①为什么水和乙醇都能和钠反应?你从中获得什么启示??②钠与水的反应和钠与乙醇的反应现象有什么不同，可能的缘由是什么??③钠与乙醇的反应是什么反应类型?
【学生探讨】①水和乙醇中都含有羟基，因此都能和钠反应，凡是含有羟基的物质应当都能和钠反应。
②钠与乙醇的反应比钠和水的反应缓和得多，因为和--OH相连的另一部分结构不同
③从定义上分析，钠与乙醇的反应应是置换反应。
【归纳】??官能团确定了有机物的性质，连接官能团的其它部分不同，性质也有所不同，乙醇分子中羟基中的H原子不如水分子中的H原子活泼(或更难电离)。
【学生归纳并展示】
? 钠与水的反应 钠与乙醇的反应
现象 ? ?
试验结论 ? ?
反应方程式 ?