文档详情

厨艺知识竞赛《厨艺知识竞赛找答案》模拟练习卷.doc

发布：2025-04-05约2.2万字共24页下载文档
文本预览下载声明

试卷第PAGE1页共NUMPAGES1页

厨艺知识竞赛《厨艺知识竞赛找答案》模拟练习卷

姓名:_____________年级:____________学号:______________

题型

选择题

填空题

解答题

判断题

计算题

附加题

总分

得分

评卷人

得分

1、单项选择题：下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是：（）A.化学性

B.细菌性

C.真菌性

D.动物性

2、单项选择题：鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（）A.煮嫩鸡蛋

B.炸嫩鸡蛋

C.煎荷包蛋

D.炒鸡蛋

3、多项选择

显示全部
相似文档