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厨艺知识竞赛《厨艺知识竞赛试题》考试题_0.doc

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厨艺知识竞赛《厨艺知识竞赛试题》考试题

姓名:_____________年级:____________学号:______________

题型

选择题

填空题

解答题

判断题

计算题

附加题

总分

得分

评卷人

得分

1、填空题：矿物质又称无机盐，主要有（）；（）、铁、碘、钾等。

2、单项选择题：酒文化历史悠久，请问那位国君创造酒池肉林（）A.夏启

B.嬴政

C.纣王

D.隋炀帝

3、单项选择题：储存技巧现在家庭经常有很多吃不完的大米，如何合理保存成为了首要的问题，下列物品中哪种适宜

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