教科版科学四年级上册第二单元《2-4 一天的食物》教学设计（公开课教案及导学案）（表格式）.doc
教科版科学四年级上册第二单元《2-4一天的食物》教学设计
课题
一天的食物
课型
新授课
【教材分析】
4~6课主要研究了食物对生命健康的重要性，《一天的食物》是本单元的第四课，为后两课的学习奠定了基础，在本课中，学生将从记录一天吃过的食物入手，有意识地注意自己的一日三餐以及其他各种各样的食物，发现食物的多样和主要种类，建立“食物种类很多，并含有丰富的营养，保证营养全面合理，才能使身体健康”的认识。
【学情分析】
四年级的学生已经了解了食物是人类生存的基本保障，要想满足身体对营养的需求，要吃各种各样的食物。关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成本课学习的基础。但孩子们对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是“喜欢吃什么”、“吃的是什么”等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面。通过本课的学习，让孩子们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系，并发现食物自身会发生奇妙的变化。
【学习目标】
1.通过对一天所吃食物的统计分析，发现我们一天中所吃的食物是非常丰富的，认识到我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康，意识到人类需要从自然界获取食物并转化为人体所需要的养料与能量。
2.通过进行食物的记录与分类活动，了解食物可以根据一定的标准分成不同的类别，活动中，细致地进行思考、筛分，在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。
【评价任务】
1.能够事实求是统计一天所吃食物，将混合食物进行拆分记录。（检验学习目标1）
2.能够使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。（检验学习目标2）
【学习准备】
教师准备：教学课件、班级记录表。
为学生准备：学生活动手册、进行食物记录的卡片纸、食物卡片。
【学习过程】
学生活动
教师活动
环节一：聚焦饮食(指向目标1)
学生活动1
1.观察教科书27页配图，小组同学说一说图片中有哪些常见的食物？这些食物有什么特点？
2.全班讨论，关于食物你还想了解什么？
教师活动1
1.图片导入（丰富的食物）除了呼吸以外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。
（1）提问：同学们，图片中有哪些常见的食物？
（2）提问：这些食物有什么特点？（预设：颜色、软硬、味道、所含的营养）
（3）提问：关于食物，你还想了解什么？（预设：我们为什么要吃食物、食物中有哪些营养）
（4）教师一一记录到班级记录表上。
活动意图说明：各种食物的图片能帮助学生回忆自己一天吃过的食物，暗示人的食物构成是丰富的，引出本课研究主题 —我们每天吃的食物。
环节二：记录统计一天中吃的食物（指向目标1）
学生活动2
1.按照早餐、午餐、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。
2.记录统计一天中吃的食物。
（1）说一说每种卡片可以记录几种食物；
（2）小组讨论类似“西兰花米饭”这种算几种食物，应该怎么记录；
（3）将自己一天中所吃的食物名称分别写在卡片上，并按照早餐、午餐和晚餐的顺序排列好；
（4）数一数有多少种食物，并与小组成员交流。
3.全班交流汇报。
教师活动2
1.（1）提问：请你回忆一天中吃过的食物有哪些？（按照早餐、午餐、晚餐的顺序引导学生回答）
2.记录统计一天中吃的食物（1）展示食物记录的卡片纸，提问：每种卡片可以记录几种食物？
（2）提问：刚刚有同学说他吃了一碗面条，大家想一想这碗面条算几种食物呢？（预设：里面有一个鸡蛋，青菜，牛肉和面条）
（3）指导大家掌握正确找出食物数量的技能，布置课堂任务。
（4）教师巡视指导。
3.全班交流每组吃了多少种食物，教师将其统计记录在班级记录表上。
4.小结
提问：通过刚才的活动，你们发现了什么？
结论：
我们一天中所吃的食物是非常丰富的，我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康。
活动意图说明：通过交流、记录、整理一天食物，发现食物非常丰富，培养学生归纳和语言表达能力。
环节三：（指向目标2）
学生活动3
1.分类会进一步帮助我们进行研究，以小组为单位讨论可以用什么方法进行食物分类。
2.全班交流讨论结果。
3.每组学生挑选一种分类方式对组内的食物进行分类并做记录。
教师活动3
1.过渡。师：面对丰富的食物，如何整理会让我们更好地认识它们呢？不妨对采用分类的方式来研究一下吧。
2.讨论分类的标准。
（1）分类首先要确定一定的标准，例如我们刚刚在记录食物时，按照三餐顺序：早餐、午餐和晚餐进行记录的，这个方法就是按照进餐时间进行分类的。提问：同学们，你有哪些分类方法？
（2）小组讨论，教师进行指导。
（3）请学生分享小组交流成果。（预设：a.按照食用方法可以分为生食和熟食；b.按食物的来源分为植物类食物和动物类食物；c.按照生活习惯分为肉类、蔬菜和粮食；d.按照