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南开18春学期（清考）《餐饮连锁经营与管理》在线作业-2.doc

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南开18春学期（清考）《餐饮连锁经营与管理》在线作业 1、A 2、C 3、A 4、A 5、B 20题，40分 1、规定总部与加盟店的关系以及加盟权利义务的具有法律效力的文件是（） A加盟合约 B加盟条件 C加盟优惠 D加盟服务 A 2、以估计市场对备选价格的反应作为定价的基础，总是选择利润最高、市场反应最好的价格方法（） A成本导向方法 B竞争导向方法 C需求导向方法 D利润导向方法 C 3、收集配送活动的具体信息，经过分析处理后上传至管理层的工作范围属于（） A交易层 B管理层 C决策层 D战略层 A 4、对作业规划管理能力、产销率和产需率的评价属于（） A物流工作成果指标 B物流工作消耗

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