杨桃贮藏与加工工艺研究进展.pdf

工 艺研 究进展 纪 瑶 ， 潘元 风 广 州 5 104 30 ) 摘 要 ：对杨 桃 贮 藏 保 鲜技 术 、 杨 桃 糖 制 品 、 杨 桃 汁 、 杨 桃 酒 等方 面 的研 究进 展 进 行 了综 述 ， 为 进 一 步研 发 杨桃 贮 藏 与加 工 工 艺提 出未来的发展 方 向。 词 ： 贮 加 工 究 关键 杨桃 藏 研 ； ； ； n e P ro ce si rch ora na d s n in a o f t A v a ce R ese S d g g T l of aram bo la F ru it ehc n o o C y g — — - — fn an o P Y u an e Y E an L IN Y u e f Z E N G i a