7.2蛋白质的分离纯化和表征2.pdf
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常用的半透膜是玻璃纸或称赛璐玢纸、火棉纸和其他改型
的纤维素材料
透析（dialysis）是利用蛋白质分子不能通过半透膜的性
质，使蛋白质和其他小分子物质如无机盐、单糖等分开。透析是把待纯化的蛋白质溶液装在半透膜的透析袋里，放
入透析液（蒸馏水或缓冲液）中进行的，透析液可以更
换，直至透析袋内无机盐等小分子物质降低到最小值为止
透析和超过滤
超过滤或超滤（ultrafiltration）是利用压力或离心力，
强行使水和其他小分子溶质通过半透膜，而蛋白质被截留
在膜上，以达到浓缩和脱盐的目的
蛋白质颗粒的沉降不仅决定于它的大小，而且也取决于它
的密度
蛋白质颗粒在具有密度梯度（densitygradient）的介质
中离心时，质量和密度大的颗粒比质量和密度小的颗粒沉
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