饲料中香芹酚和百里香酚含量的测定高效液相色谱法编制说明.pdf

团体标准

饲料中香芹酚和百里香酚含量的测定

高效液相色谱法

（征求意见稿）

编制说明

陕西秦云农产品检验检测股份有限公司

2021年12月

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饲料中香芹酚和百里香酚含量的测定

高效液相色谱法

编制说明

1.标准制定背景及任务来源

1.1标准制定任务来源

团体标准《饲料中香芹酚和百里香酚含量的测定高效液相色谱法》是根

据陕西省饲料协会《关于征集2021年团体标准参编单位的通知》（陕饲协

[2021]020号）的要求制定的，本标准由陕西秦云农产品检验检测股份有限公

司主持，陕西鑫诚大唐畜牧有限公司、黑龙江省农产品和兽药饲料技术鉴定站、

陕西正能农牧科技有限公司共同参，项目完成期限为1年。本标准由陕西省饲

料协会提出并归口。经过项目组的共同努力，于2021年12月完成标准征求意

见稿。

1.2标准制定背景

香芹酚和百里香酚是牛至提取物牛至香酚中的主要成分，香芹酚是一类有

挥发性的有机物，化学式为C10H14O，易溶于醇和醚，不溶于水，常用于香料、

食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂等；

百里香酚是具有挥发性的有机物，化学式为C10H14O，易溶于醇和氯仿，微溶

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于水，常用于香料、指示剂等。

香芹酚和百里香酚对31种常见致肠炎细菌和福氏痢疾杆菌具有抑制作用，

是最具有广谱抗菌的纯正中药药物添加剂。牛至香酚是我国农业农村部批准使

用的饲料药物添加剂之一，具有安全、高效、绿色、无配伍禁忌的纯天然活性

成分比较高的中药添加剂。

近年来不断曝出的“瘦肉精”、“毒鸡蛋”、“苏丹红鸡蛋”等事件之后，

人类滥用抗生素的问题越来越受到重视，抗生素给动物源性食品带来的安全隐

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[3-4]

患使人担忧。随着农业农村部第194号公告的发布，自2020年7月1日起，

饲料生产企业停止生产含有促生长类药物的饲料添加剂品种，宣告饲料行业

“限抗令”正式实施。抗生素在畜牧行业一直有着举足轻重的地位，“限抗令”

[5-6]

实施后，寻找能够替代抗生素的绿色新型添加剂就成了非常紧迫的任务。

我国《饲料添加剂品种目录》中把牛至香酚归为其他类，适用范围为猪和

家禽，规定了香芹酚和百里香酚在配合饲料中添加量为5~10mg/kg，为了规范

香芹酚和百里香酚在饲料中的使用，建立科学准确的检测方法有着非常重要的

意义。经过检索，目前检测香芹酚或百里香酚的标准有GB31627-2014食品安

全国家标准食品添加剂香芹酚、NY/T3137-2017饲料中香芹酚和百里香酚

的测定气相色谱法和GB1886.139-2015食品安全国家标准食品添加剂百里

香酚。GB31627测定香芹酚含量及GB1886.139测定百里香酚含量的方法均

为面积归一法，按GB/T11538-2006执行，其结果没有外标法准确，且适用范

围为食品添加剂级香芹酚和百里香酚，无法适用于饲料基质。NY/T3137中规

定了配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、混合型饲料添加剂中香芹酚和

百里香酚的气相色谱测定方法，该方法的定量限较高，提取试剂对实验室的污

染加大。为保障饲料产品质量安全，加强对于饲料中香芹酚和百里香酚的管控，

陕西秦云农产品检验检测股份有限公司结合本省饲料企业对牛至香酚添加剂

的使用情况，研究制定了饲料中香芹酚和百里香酚的高效液相色谱测定方法，

该标准的