高级评茶员试卷附答案.doc
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高级评茶员试卷附答案
505、黑茶（成品茶）审评柱形杯为____ml。
A.150(正确答案)
506、工夫红茶外形审评形状一般以____来区分优次。
A.紧卷度、重实度、含毫量(正确答案)
507、乌龙茶香气“品种特征明显，花香浓郁，香气优雅纯正”是描述____。
A.一级(正确答案)
508、下列____品种的品质特征，具有花香清高持久，俗称“透天香”，滋味清醇鲜爽。
A.黄金桂(正确答案)
509、普洱生茶，主要靠____，因此，黑茶的储存就显得比较重要。
A.自然陈化(正确答案)
510、不同的名优绿茶对外形的要求不同，其中碧螺春要求____。
A.卷曲形(正确答案)
511、白茶若萎
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