1+X运动营养师测试题（附答案解析）.docx
1+X运动营养师测试题（附答案解析）
一、单选题（共50题，每题1分，共50分）
1.1克糖能产生热量___
A、0卡
B、4卡
C、4千卡
D、9千卡
正确答案：C
答案解析：1克糖能产生约4千卡的热量，1千卡=1000卡，所以1克糖产生热量大于4卡，应选C。
2.蛋白粉的黄金窗口期指的是什么时间()
A、起床后
B、B训练前
C、训练后30分钟内
D、睡前
正确答案：C
答案解析：在力量训练后，身体处于快速修复和增长阶段，此时补充蛋白粉能更好地为肌肉修复和生长提供原料，所以训练后30分钟内被认为是蛋白粉补充的黄金窗口期。
3.对于健身人群来说，补充下列哪种蛋白质更适合()
A、大豆蛋白
B、胶原蛋白
C、麦胶蛋白
D、乳清蛋白
正确答案：D
答案解析：乳清蛋白是从牛奶中提取的一种优质蛋白质，含有人体8种必需氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例。其消化吸收速度快，能够快速为肌肉合成提供原料，非常适合健身人群在锻炼后补充，帮助修复和增长肌肉。大豆蛋白也是优质植物蛋白，但吸收速度相对乳清蛋白较慢。胶原蛋白主要对皮肤、关节等有作用，对增肌的直接效果不如乳清蛋白。麦胶蛋白是植物蛋白的一种，同样在吸收效率等方面不如乳清蛋白适合健身人群快速补充蛋白质的需求。
4.一般来说，男性的脂肪更容易堆积在身体的___
A、腿部
B、腹部
C、臀部
D、四肢
正确答案：B
答案解析：一般来说，男性的脂肪更容易堆积在腹部，这与男性的身体激素水平等生理因素有关。相对女性而言，男性腹部更容易积累脂肪，形成所谓的“啤酒肚”等。而臀部、腿部、四肢不是男性脂肪更容易堆积的主要部位。
5.减脂的人群每天需要（）蛋白质
A、1.5
B、1.4
C、1.2
D、1.3
正确答案：C
6.下列GI值较低的是()
A、麦芽糖
B、米饭
C、馒头
D、巧克力
正确答案：D
7.蛋白粉最好放在什么时候去补充相对来说比较合适（）
A、运动前
B、晚上睡前
C、运动中
D、运动后
正确答案：D
答案解析：运动后是补充蛋白粉的较好时机。运动后身体处于蛋白质合成的窗口期，此时补充蛋白粉能更好地帮助肌肉修复和生长，为身体提供优质的蛋白质来源，促进肌肉恢复和增强力量。而运动中一般不适合直接补充蛋白粉；运动前补充更多的是一些能快速提供能量的物质；晚上睡前补充蛋白粉，如果没有配合适当运动，可能会导致蛋白质无法充分利用而转化为脂肪储存。
8.乳清蛋白的特点不包括（）
A、消化、吸收率高
B、含有大豆异黄酮
C、合理的氨基酸组成
D、高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇
正确答案：B
答案解析：乳清蛋白具有高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇的特点，其氨基酸组成合理，且消化、吸收率高。而大豆异黄酮是大豆中的成分，乳清蛋白中不含有。
9.以下哪个运动强度糖供能的比例最高
A、最大摄氧量40%
B、最大摄氧量60%
C、最大摄氧量90%
D、最大摄氧量25%
正确答案：C
答案解析：在运动强度大于最大摄氧量90%时，糖供能的比例最高。随着运动强度增加，糖供能的比例逐渐升高，在高强度运动如大于最大摄氧量90%时达到最高水平，此时脂肪供能比例相对下降，蛋白质供能比例也较低。
10.进行力量训练的同时补充蛋白质的好处不包括___
A、作为能源物质节约糖原
B、增加肌肉蛋白质的合成，增强肌肉力量
C、稳定刺激胰岛素的分泌，促进肌肉生长
D、在长时间运动时可作为机体的部分能源
正确答案：A
11.以下哪些不属于七大营养素（）
A、水
B、酒精
C、蛋白质
D、矿物质
正确答案：B
答案解析：酒精不属于七大营养素。七大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。酒精不是人体必需的营养物质，过量摄入还会对身体造成损害。
12.构成人体蛋白质有（）氨基酸
A、20
B、15
C、18
D、24
正确答案：A
答案解析：人体中构成蛋白质的氨基酸有20种，所以答案选[A]，其数量大于20。
13.关于左旋肉碱的使用注意事项错误的是（）
A、避免在睡觉前使用左旋肉碱
B、服用时要注意补水，脂肪代谢是需要水参加的
C、服用左旋肉碱时加入大量糖能提高减肥效果
D、服用左旋肉碱时不宜同时服用大量氨基酸，会阻碍左旋肉碱吸收
正确答案：C
答案解析：左旋肉碱的使用有一些注意事项。避免在睡觉前使用，因为可能影响睡眠，A选项正确；脂肪代谢需要水参与，服用时注意补水，B选项正确；服用左旋肉碱时加入大量糖并不能提高减肥效果，反而可能因摄入过多热量不利于减肥，C选项错误；同时服用大量氨基酸会阻碍左旋肉碱吸收，D选项正确。
14.减脂人群每天每公斤体重摄入多少kcal()
A、30
B、20
C、25
D、35
正确答案：A
15.减脂期间的运动对身体的好处不包括（