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黑曲霉中弹性蛋白酶的高效表达及促溶蛋白标签的筛选与优化
一、引言
1.1研究背景与意义
弹性蛋白酶（Elastase）作为一种重要的酶类，在众多领域展现出了广阔的应用前景。从医学领域来看，弹性蛋白酶具有抗动脉硬化、改善脂类代谢的作用，能够有效降低血清胆固醇，改善血清脂质，阻止脂质向动脉壁沉积，增大动脉的弹性，对防止动脉粥样硬化、治疗高血脂症和脂肪肝等疾病疗效确切且安全可靠。在食品工业中，因其能够高效水解弹性蛋白，可作为嫩化剂用于肉类和水产加工，提升食品的口感和品质。在日用化工领域，弹性蛋白酶可作为洗涤剂的成分之一，发挥其独特的清洁作用。此外，在组织解离等生物医学研究中，弹性蛋白酶也常与其他酶
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