2024_2025学年高中化学第三章重要的有机化合物第三节2乙酸教案3鲁科版必修2.doc
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乙酸
授课题目
生活中两种常见的有机物乙酸
授课学校
授课班级
高一
教
学
目
标
1.了解乙酸的物理性质和乙酸在日常生活中的应用，能说明生活中的相关问题，形成学以致用的思想；
2.驾驭乙酸的酸性和酯化反应，理解酯化反应的概念，运用试验探究法学习乙酸的酯化反应的特性，引导学生探究酯化反应的机理；
3.通过体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践实力的提高。
教学重点
乙酸的结构和酯化反应
教学难点
酯化反应原理
教学方法
讲授法、试验探究法、小组探讨法
教学手段
板书、试验、多媒体、模型
教学过程
老师活动
学生活动
设计意图
引入新课
启发式提问、过渡
实物展示
物理性质探究
分子模型展示
分子结构探究
进行提问
过渡
设问：引出乙酸的弱酸性
对乙酸的弱酸性
进一步提问
设问
生活中事例引入乙酸的酯化反应
酯化反应介绍
进行试验探究
与提问
总结相关问题
酯化反应机理探究
科学验证
难点突破
设问
课堂总结
概括学问点
随堂练习
拓展学问点
拓展习题
布置作业
讲解并描述醋的来历和醋字的写法
醋和乙酸有什么关系？
醋、乙酸、醋酸是纯净物还是混合物？
展示乙酸试剂和乙酸物理性质提纲
问题：请同学们总结乙酸物理性质
展示乙酸的分子结构模型和比例模型，问题：请写出乙酸的分子式、结构式、结构简式
老师巡查各组书写状况
提问：依据乙酸的结构式，乙酸中有哪几种化学键？哪些键较稳定？
讲解并描述：乙酸可以看成甲基和羧基组成的结构，羧基中的碳氧单键和氧氢键简单断裂，因此羧基化学性质活泼简单反应。
讲解并描述：结构确定性质。
提问：依据以前学习的学问，乙酸的结构中氧氢键断裂，确定乙酸什么性质呢？
提问：乙酸是几元酸？为什么？
展示乙酸的电离方程式
PPT展示水垢成分，提问：如何除水垢？并请同学上黑板书写化学反应方程式
老师巡查各组状况
厨师烧鱼常加醋并加点料酒，这样鱼的味道就会变得无腥、香醇,特殊鲜美。这是什么缘由呢？
讲解并描述：醋的主要成分是乙酸、酒的主要成分是乙醇，乙酸和乙醇在浓硫酸、加热条件下反应。
介绍酯化反应概念和乙酸乙酯的物理性质
针对反应相关留意点提出问题
搭建反应装置，加热，起先反应，产物振荡后给学生视察
依次给出学生问题
引导学生提出假设
科学家用同位素示踪法验证反应机理
反应机理是什么？反应类型是什么？
乙酸的物理性质
乙酸的分子结构
乙酸的化学性质
展示习题1
讲解一元酸和一元醇的酯化反应通式
展示习题2
发课后习题
观看PPT和倾听老师讲解
学生思索并回答问题
联系生活实际思索并记忆乙酸的物理性质
学生思索并在笔记上写出答案
学生思索并回答问题
学生看黑板、倾听老师讲解，然后做笔记
学生思索并回答：
乙酸的弱酸性
学生思索并回答：
乙酸是一元酸，因为分子中碳氢键稳定不简单断裂，氧氢键较活泼
学生思索并书写化学方程式
（一位学生在黑板上书写）
学生思索，并产生疑问是不是发生什么反应？
学生听讲并做笔记
学生思索并回答
视察试验现象
学生回答
学生思索并提出两种假设
学生依据方程式中标记的氧18找出反应机理
学生依据方程式进行推理
学生回忆、整理本节所学内容
学生思索并回答
学生思索，共同得出结论
学生思索并书写相关化学方程式
课代表发习题
联系实际，源于生活，激发学生爱好
提出本节课学习目标，明确醋、乙酸、醋酸的概念
联系生活实际，增加感性相识
培育学生仔细视察实力，让学生加深了解和记忆乙酸的物理性质
让学生对模型进行认知，培育处理信息的实力，给学生思索的空间，充分调动主观能动性，学生自己总结出答案，印象更深刻。
让学生温故而知新，培育学生主动思索的实力，对微观结构的分析实力
通过总结概况驾驭新学问，突破本节课的重难点
启发学生思维，引导学生联系以前学习学问，得出正确结论，培育学生宏观辨识和微观探析实力
将结构和性质结合起来，有效的渗透“结构确定性质”这一学科思想
培育学生学以致用的思维，将所学能应用于生产生活中的实力
构成悬念，引发思索，激发学生爱好、培育学生的发散思维实力。
前后呼应，悬念解开，学生了解化学在生活中的应用广泛，更加酷爱化学。
培育学生仔细视察，主动思索
培育学生试验探究的意识，培育试验视察的全面性和分析实力。
培育学生归纳整理、概括总结实力
对比、激疑
深化学生探究思维，扩展学生思维实力
培育学生科学探究实力，从现象去发掘反应本质，从而得出结论
培育学生证据推理的实力
对重难点加强记忆，有助于更加坚固的驾驭学问
加强巩固学问
扩展学生思维
培育学生举一反三，敏捷应用的实力
巩固学问
教学反思
本节课的主导思想为“学为主体，教为主导”，设计中突出“结构确定性质”的核心学科思想，培育学生宏观辨识和微观探析、证据推理和模型认知实力。