【2017年整理】第五章 脂 类 代 谢.doc

第五章 脂 类 代 谢 脂类（lipids）是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。 不饱和脂类的命名及分类（不重要） 第二节 脂类的消化和吸收 第三节 甘油三酯代谢 一、甘油三酯是甘油的脂肪酸 （一）甘油三酯是脂酸的主要储存形式 （二）甘油三酯的主要作用是为机体提供能量 1. 甘油三酯是机体重要的能量来源 2. 甘油三酯是机体的主要能量储存形式 二、甘油三酯的分解代谢主要是脂酸的氧化 （一）脂肪动员：储存于脂肪组织中的甘油三酯，被 脂肪酶 逐步水解为游离脂肪酸及 甘油 并释放入血供给全身组织氧化利用的过程，称为甘油三脂的动员。 限速酶: 甘油三酯脂酶（激素敏感性甘油三酯酶） 脂解激素：胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素、肾上腺皮质激素和甲状腺素。（促进脂肪动员） 抗脂解激素：胰岛素，前列腺素E2。 （二）甘油经糖代谢途径代谢 ATP ADP NAD+ NADH+H+ 甘油 3-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 糖酵解 糖异生 脂肪酸在血中由清蛋白运输。主要由心、肝、骨骼肌等摄取利用。 （三）脂酸经?-氧化分解供能 1.脂酸的活化形式为脂酰COA 2.脂酰COA经肉碱转运进入线粒体 酶Ⅰ ：肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ（限速酶） 酶Ⅱ ：肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ 3.脂酸的?-氧化的最终产物主要是乙酰CoA （1）脱氢 （2）加水 （3）再脱氢 （4）硫解 a从脂酰基的?-碳原子开始，进行脱氢、加水、再脱氢、硫解等四步连续反应，脂酰基断裂生成1分子比原来少2个碳原子的脂酰CoA和1分子乙酰CoA。 b．通过一次?-氧化，可产生1分子乙酰CoA、1分子FADH2、1分子NADH+H+和比?-氧化前少2个碳原子的脂酰CoA。 c．脂酸经?-氧化后生成大量的乙酰CoA。 （四）脂酸的其他氧化方式 （五）酮体的生成及利用 1.酮体在肝细胞中生成 酮体：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮三种物质的合称。 酮体的生成： 部位：肝线粒体 原料：乙酰CoA，主要来自脂酸的b-氧化。 关键酶：HMG CoA合成酶 2.酮体在肝外组织利用 肝是生成酮体的器官，但不能利用酮体；肝外组织不能生成酮体，但能利用酮体。 3.酮体生成的生理意义 酮体是肝正常代谢脂肪酸的中间产物，是肝为肝外组织提供的脂肪酸类能源物质。酮体具有分子小、溶于水、便于血液运输，并易于通过血脑屏障等特点。 由于脑组织不能氧化脂肪酸而能利用酮体，故当长期饥饿、糖代谢障碍及高脂低糖饮食时，机体内酮体生成明显增加。 酮体生成超过肝外组织利用能力，引起血中酮体升高，可导致酮症酸中毒，并随尿排出，引起酮尿。 4. 酮体生成的调节 （1） 饱食及饥饿的影响（主要通过激素的作用） （2）肝细胞糖原含量及代谢的影响 （3）丙二酰CoA抑制脂酰CoA进入线粒体 三、脂酸的合成代谢 （一）软脂酸的合成 1. 合成部位：肝（主要） 、脂肪等组织 2. 合成原料：乙酰CoA‘ATP、H+ （H+ 来自NADPH）等 乙酰CoA不能自由通过线粒体内膜，主要通过柠檬酸—丙酮酸循环。 柠檬酸—丙酮酸循环 （3）合成过程 1.丙二酰CoA的合成：乙酰CoA羧化酶是脂酸合成的限速酶 2.脂酸合成 （二）脂酸碳链加长 （三）不饱和脂酸的合成 （四）脂酸的合成调节 四．甘油和脂酸合成甘油三酯 五．几种多不饱和脂酸衍生物具有重要生理功能 第四节 磷脂代谢 一．含有磷脂的脂类被称为磷脂 含有磷酸的脂类称为磷脂，是脂类中极性最大的化合物。 二、磷脂的生理功能 （1）生物膜的基本成分 （2）参与脂蛋白的组成与转运 （3）磷脂是必需脂肪酸的