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南开18春学期（1709、1803）《食品安全与日常饮食（尔雅）》在线作业.doc

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南开18春学期（1709、1803）《食品安全与日常饮食（尔雅）》在线作业 1、A 2、B 3、C 4、C 5、D 35题，70分 1、下列哪些不包括在“三致效应”。 A致残性 B致癌性 C致畸性 D致突变性 A 2、我国一年大约有多少人或多或少发生农药中毒？ A一万 B十万 C二十万 D二十五万 B 3、（）是已经发现的200多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。 A笨 B苯胺类 C苯并比 D二甲苯 C 4、哪一年加拿大的研究者发现了变异青蛙？ A1995年 B1996年 C1997年 D1998年 C 5、在做动物的毒理学实验时，通常给大鼠的摄入量是人每日摄入量的（）倍。 A2 B10

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