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南开18春学期（1709、1803）《食品安全与日常饮食（尔雅）》在线作业-2.doc

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南开18春学期（1709、1803）《食品安全与日常饮食（尔雅）》在线作业 1、C 2、B 3、B 4、A 5、B 35题，70分 1、（）是已经发现的200多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。 A笨 B苯胺类 C苯并比 D二甲苯 C 2、中国出口日本的蔬菜占日本市场的 A三分之一 B三分之二 C四分之一 D五分之一 B 3、疯牛病的病毒是（） A冠状病毒 B朊病毒 C艾滋病毒 D口蹄疫病毒 B 4、由于田螺生存在淤泥中，（）容易致病。 A寄生 B微生物 C病毒 D化工污染 A 5、苯影响人体的哪个系统？ A消化系统 B神经系统 C循环系统 D呼吸系统 B 6、1988年，（）发表了第一

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