第八章 脂类代谢 - 湖南省高等学校精品课程网.doc
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第八章 脂类代谢
脂类包括脂肪和类脂两大类。脂肪又称甘油三酯；类脂主要包括磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯等。
一、脂类的主要生理功能
储能与供能
维持正常生物膜的结构与功能
保护内脏和防止体温散失
转变成多种重要的生物活性物质
必需脂肪酸的来源
磷脂作为第二信使参与代谢调节
二、脂类在体内的分布
脂肪主要储存在脂肪组织中，多分布于腹腔、皮下及纤维间，脂肪组织被称为脂库。脂肪又称为可变脂。
类脂是生物膜的基本组成成分，又称固定脂。
第一节 不饱和脂酸的命名及分类
脂肪酸是脂类分子结构中的重要成分，体内脂酸的来源有二：一是机体自身合成，以脂肪的形式储存在脂肪组织中，需要时从脂肪动员，饱和
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