2016 2017版高中生物 第2部分 酶的应用 实验5 加酶洗衣粉的使用条件和效果课件 浙科版选修1.ppt
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课前自主导学 课堂互动探究 阴离子表面活性剂 芳香物质 酶类 粗提 蛋白 果胶 蛋白 脂肪 粗提酶 香料 淀粉 蛋白质 脂质 表面活性剂 降低表面张力 疏水基团 亲水基团 乳化 通透 脂肪 表面活性剂 水解 40 80 加酶 3个三角瓶一起 40℃水浴中 80 ℃水浴中 沾有鸡血 水的颜色 不同温度 淀粉糊 1 2 3 1 2 3 40℃ 20℃ 80℃ 更好 40 ℃左右 加酶洗衣粉的洗涤原理及影响因素 实验设计
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