店铺营运管理手册.pdf

序言

自中国加入世贸以来，随着国民经济的稳步增长，国内外的鞋品牌

如雨后春笋拔地而起，鞋子的零售市场从卖方市场进人到买方市场时

代，越来越多的店铺管理者都意识到店铺管理不再只是“卖卖鞋子、管

管销售人员”的简单工作。为了最大化地满足消费顾客的需要，店铺需

要更制度化、专业化、流程化、作业化的科学管理。

简单来说，鞋子店铺的管理实际上是对店面的“人、货、场”进行

有效、快捷、方便的管理以达到提升“店铺形象，提高店铺业绩”的最

终目的。细分下来，“人”的管理是指，对店铺日常工作的执行者即（员

工）的行为规范、服务礼仪、专业技能、服务技巧等方面按标准化执行的

管理工作；对“货”的管理是指，对店面销售货品的进、销、存等方面

按流程化执行的管理工作；对“场”的管理是指，店铺文化氛围、销售

氛围、服务氛围的营造等方面工作按规范化执行的管理工作。

为更好地支持3515强人品牌所有终端加盟商、店铺管理者，我们特

别制作了这本《3515强人终端营运管理手册》，期望这本指南能使您真

正了解并掌握经营“3515强人”品牌的成功之道。

蓝海品牌顾问机构

2010年8月

目录

序言

第一章企业介绍

第一节企业简介

一企业简介

二企业荣誉

三企业文化

第二节品牌文化

一品牌释义

二品牌认知

三品牌定位

第二章专卖店人员管理

第一节专卖店组织结构

一店铺组织架构

二各岗位职责要求说明

第二节专卖店员工守册

一人员招聘

二员工录用

三试用期

n终止合作

五考勤管理制度

六店铺行为规范

七薪酬福利制度

八店铺制度

九晋升与调职变更

十员工培训制度

第三节店铺人事处理

一店铺人员管理技巧

二店铺人员教导技巧

三给意见的方式与技巧

四店员绩效考评与激励

五定期员工评估

第三章突发事件处理

一卖场偷窃发生时需注意

二电源中断时需注意

三发生火时需注意

四发生水淹时需注意

五发生抢劫时需注意

六店铺被盗时需注意

七顾客受伤

八顾客打架寻畔滋事

九政府查访

第四章店铺营运流程

第一节认识店铺日常运作流程

一店长每日工作流程

二店长每周工作流程

三店长每月工作流程