一种小麦胚芽基膨化食品的制备方法.pdf

膨化食品的危害.pptx 膨化食品的危害汇报人：2025-XX-XX 目化食品基本概念膨化食品主要危害具体案例分析如何避免膨化食品带来的危害0506学生如何看待膨化食品及其危害总结与展望 PART01膨化食品基本概念 膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生变化，经加工、成型后成为具有一定形状和酥松度的食品。定义根据原料和加工方法的不同，膨化食品可分为多种，如薯片、雪饼、爆米花、虾条、旺仔小馒头等。种类膨化食品定义及种类提质管控规模扩张新品研发加速交付提产增效执行策略01流程优化执行策略05执行策略02执行策略03执行策略04引入自动化生产线，减少人力操

2025-03-08 约4.17千字 27页立即下载

膨化食品的危害.ppt 第1页，共12页，星期日，2025年，2月5日膨化食品膨化食品是近年来迅速发展起来的一种松脆香甜、口味多样的休闲食品。膨化食品的主要原料是各种谷类，如大米、玉米、豆类及薯类等，再配以各种调料及膨松剂，经过专门的设备加工而成。第2页，共12页，星期日，2025年，2月5日第3页，共12页，星期日，2025年，2月5日第4页，共12页，星期日，2025年，2月5日膨化食品的危害膨化食品的危害很大。这主要是因为，膨化食品的膨松口感，主要是来自化学膨发和膨化工艺。而化学膨发剂中含有大量的铝，长期食用这种食品就会造成铝中毒。第5页，共12页，星期日，2025年，2月5日膨化食品的危害化学膨发剂据有关资

2025-04-13 约小于1千字 12页立即下载

一种多段隧道式陶瓷电红外膨化食品数控烘焙设备及其烘焙方法.pdf (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112806398 A (43)申请公布日 2021.05.18 (21)申请号 202110084227.9 (22)申请日 2021.01.22 (71)申请人泉州瑞麦食品有限公司

2023-06-04 约1.01万字 12页立即下载

一种膨化食品原料筛选预混方法及其混合设备.pdf (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114535074 A (43)申请公布日 2022.05.27 (21)申请号 202210089032.8 (22)申请日 2022.01.25 (71)申请人山东东旭亚机械设备

2023-05-07 约1.04万字 12页立即下载

一种用于测定膨化食品中脱氢乙酸的高效高精准度的方法.pdf (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114778742 A (43)申请公布日 2022.07.22 (21)申请号 202210525600.4 G01N 30/86 (2006.01)

2023-05-13 约9.59千字 9页立即下载

一种膨化食品密封检测装置.pdf (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 213825974 U (45)授权公告日 2021.07.30 (21)申请号 202022479057.8 (22)申请日 2020.11.02 (73)专利权人濮阳市汇鑫食品包装有限公司

2023-03-18 约8.58千字 8页立即下载

一种膨化食品加工发酵装置.pdf (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112790210 B (45)授权公告日 2022.02.01 (21)申请号 202110040521.X (56)对比文件 (22)申请日 2021.01.13

2023-06-02 约8.52千字 8页立即下载

一种加速膨化食品固化的固化装置.pdf (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114766697 A (43)申请公布日 2022.07.22 (21)申请号 202210553191.9 (22)申请日 2022.05.20 (71)申请人广州禄仕食品有限公

2023-05-14 约9.83千字 10页立即下载

微波炉真空加热制作膨化食品的方法.pdf (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112545044 A (43)申请公布日 2021.03.26 (21)申请号 202011585453.7 (22)申请日 2020.12.24 (71)申请人姚志勇地址 030

2023-05-28 约4.67千字 5页立即下载

膨化食品工艺学1.ppt 膨化食品工艺学;前言;一、食品挤压机的开展经历大体如下：单螺杆到双螺杆；单一功能到多功能；长径比由5到20〔目前有达45的〕；由自热式到外热式；由每小时几公斤的小产量到每小时6.5公斤的大产量；由手工操作间歇作业到全自动电脑控制连续作业。;第一节食品挤压机的开展和分类;;国内开展;;第二节挤压食品的特点;第三节挤压食品的分类;;第二章挤压机内各阶段的工作过程和质构变化;第一节挤压机内工作区域的划分;第一节挤压机内的输送和混合;;这两段物料运动特点：;;;第二节挤压机内食品原料的压缩和剪切;挤压机结构特性：螺旋底径逐渐变大或螺距逐渐变小。dAdBdC，由于VA：VB：VC=dC：dB：dA，因

2025-03-18 约小于1千字 39页立即下载

《膨化食品的危害》课件.ppt 膨化食品的危害 膨化食品简介薯片一种常见的膨化食品，以马铃薯为原料制成。爆米花由玉米粒经过高温爆裂制成，常用于电影院。虾条以虾肉为原料制成，香脆可口，深受儿童喜爱。 膨化食品的制作过程1高温高压将原料加热至150-200℃，并施加高压2快速膨胀原料内部的水分迅速汽化，产生大量气体3形状固定膨化后的食品迅速冷却，固定形状高温高压下的变化膨化食品的制作过程中，原料会经历高温高压的处理。这种条件会使淀粉发生糊化，蛋白质变性，导致营养价值下降。同时，高温还会破坏食物中的维生素、矿物质等营养成分，使其流失。营养流失严重维生素矿物质膳食纤维高温加工导致大量流失高温加工导致大量流失高温加工导致大量流失

2025-02-20 约3.27千字 31页立即下载

膨化食品质量通则.docx 1 GB／T22699—×××× 膨化食品质量通则 1范围本文件规定了膨化食品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求。本文件适用于各类膨化食品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.6—2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB/T6003

2025-01-27 约3.35千字 9页立即下载

《膨化食品的危害》课件.ppt **********************膨化食品的危害膨化食品是指利用高温、高压等方法，将淀粉类食品加工成蓬松多孔的食品。这类食品通常含有大量糖、油脂、盐等添加剂，以及少量的营养物质。课程简介课程目标了解膨化食品的危害，提高对健康饮食的认识。促进人们选择健康食品，养成良好的饮食习惯。课程内容什么是膨化食品？膨化食品的危害有哪些？如何预防膨化食品的危害？什么是膨化食品？膨化食品是通过高温高压将谷物、豆类或薯类等原料进行膨化处理，使其体积膨胀、质地酥脆的食品。常见的膨化食品包括薯片、爆米花、方便面等。膨化食品通常含有较高的脂肪、盐分和糖分，为了使产品更美味，还会添加各种香精、色素和防腐剂等添加

2025-01-26 约4.33千字 31页立即下载

GB/T 22699-2008膨化食品.pdf ICS 67. 040 X 81 OB 中华人民共和国国家标准 GB/T 22699—2008 膨化食品 Puffed food 2008-12-31 发布 2009

2019-06-14 约9千字 8页立即下载

膨化食品知识课件.pptx 膨化食品知识课件有限公司汇报人：XX 目录第一章膨化食品概述第二章膨化食品的制作第四章膨化食品的消费人群第三章膨化食品的营养成分第六章膨化食品的监管与标准第五章膨化食品的市场营销 膨化食品概述第一章定义与分类膨化食品是通过物理方法使原料中的水分迅速汽化，从而达到体积膨胀的食品。膨化食品的定义膨化食品可按原料分为谷物类、薯类和其他植物类，如玉米花、土豆片等。按原料分类根据加工方式不同，膨化食品可分为油炸型、烘烤型和挤压型等。按加工方式分类历史发展工业化生产起源与早期发展膨化食品起源于19世纪，最初由玉米粒通过热气膨胀制成，称为爆米花。20世纪中叶，随着食品加工技术的进步，膨化食品开始大规模工

2025-03-02 约2.85千字 27页立即下载