活动五《煮鸡蛋》（说课稿）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动全国通用.docx
活动五《煮鸡蛋》（说课稿）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动全国通用
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
课程基本信息
1.课程名称：活动五《煮鸡蛋》
2.教学年级和班级：三年级上册
3.授课时间：2024-2025学年
4.教学时数：1课时
核心素养目标
1.培养学生的科学探究能力，通过亲自动手煮鸡蛋，让学生体验科学实验的过程，提高观察、记录和分析数据的能力。
2.增强学生的合作意识，通过小组活动，让学生学会与他人协作，共同完成任务，提高团队协作能力。
3.培养学生的动手实践能力，通过实际操作，让学生学会运用所学知识解决实际问题，提高实践操作技能。
4.培养学生的安全意识，让学生了解实验操作中的安全常识，养成良好的实验习惯，确保实验过程安全有序。
学习者分析
1.学生已经掌握的知识基础：三年级学生已经具备一定的科学知识基础，对日常生活中的一些自然现象有所了解，如水的沸腾、热传递等。在数学方面，学生已经学习了简单的计量单位，如克、千克等，为煮鸡蛋活动中的计量提供了基础。
2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：三年级学生对新鲜事物充满好奇心，对实验活动尤为感兴趣。他们的动手操作能力逐渐增强，能够跟随教师的指导进行简单的实验操作。学生的学习风格多样，有的学生喜欢独立思考，有的学生则更倾向于合作学习。
3.学生可能遇到的困难和挑战：在煮鸡蛋活动中，学生可能会遇到以下困难和挑战：
-实验操作过程中，学生可能对温度控制、时间掌握不够准确，导致煮鸡蛋的效果不佳。
-在小组合作中，学生可能会出现意见分歧，影响实验进度和效果。
-部分学生可能对实验安全意识不足，容易在操作过程中受伤。
-对于一些学生来说，实验过程中遇到失败的情况，可能会影响他们的自信心。
教学资源
-软硬件资源：煮鸡蛋实验器具（锅、水、鸡蛋、计时器）、电子秤、温度计
-课程平台：班级学习平台，用于发布实验指导、学生作品展示
-信息化资源：网络视频教程，介绍煮鸡蛋的科学原理和实验步骤
-教学手段：实物展示、多媒体演示、小组讨论、实验报告撰写
教学过程
1.导入（约5分钟）
-激发兴趣：教师出示煮熟的鸡蛋，提问：“同学们，你们知道鸡蛋是怎么煮熟的吗？”
-回顾旧知：引导学生回顾水的沸腾、热传递等科学原理，为煮鸡蛋实验做铺垫。
2.新课呈现（约15分钟）
-讲解新知：教师详细讲解煮鸡蛋的原理，包括水的沸腾、热传递、温度控制等知识点。
-举例说明：通过煮不同大小、不同重量的鸡蛋的例子，让学生了解煮鸡蛋的技巧。
-互动探究：教师提出问题，引导学生思考，如“如何判断鸡蛋是否煮熟？”、“为什么煮鸡蛋的时间会因鸡蛋大小而有所不同？”等。
3.实验操作（约20分钟）
-学生活动：学生分组进行煮鸡蛋实验，按照教师指导进行操作。
-教师指导：教师巡视各组，解答学生疑问，纠正操作错误，确保实验顺利进行。
4.数据记录与分析（约15分钟）
-学生活动：学生记录实验数据，包括煮鸡蛋的时间、温度等。
-教师指导：教师引导学生分析数据，总结出煮鸡蛋的最佳时间和温度。
5.小组讨论与交流（约10分钟）
-学生活动：各小组分享实验心得，讨论实验过程中的发现和问题。
-教师指导：教师引导学生进行深入的讨论，提高学生的合作意识和沟通能力。
6.课堂总结（约5分钟）
-教师总结：回顾本节课的主要知识点，强调实验操作中的注意事项。
-学生反馈：学生分享实验心得，总结实验过程中的收获。
7.作业布置（约5分钟）
-完成实验报告：学生根据实验数据，撰写实验报告，总结实验过程和结果。
-拓展学习：课后查找资料，了解其他煮鸡蛋的方法和技巧。
8.课后反思（约5分钟）
-教师反思：对本节课的教学效果进行总结，分析教学过程中的优点和不足，为今后的教学提供参考。
-学生反思：学生反思自己在实验过程中的表现，总结经验教训，为今后的学习做好准备。
拓展与延伸
1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：
-《鸡蛋的奥秘》：介绍鸡蛋的营养价值、种类以及不同烹饪方法。
-《生活中的科学实验》：收集生活中的简单科学实验，如冰块融化、盐水的浮力等，鼓励学生将所学知识应用于日常生活。
-《水与热》科普书籍：详细讲解水的物理性质、热力学原理等，帮助学生深入理解煮鸡蛋过程中的科学原理。
2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：
-实验探究：学生可以尝试不同大小的鸡蛋，记录煮鸡蛋所需的时间，分析不同因素对煮鸡蛋时间的影响。
-家庭实验：鼓励学生在家长的指导下，进行家庭煮鸡蛋实验，观察不同烹饪方法对鸡蛋口感的影响。
-亲子活动：家长可以与孩子一起参与煮鸡蛋活动，增进亲子关系，同时让孩子在活动中学习科学知识。
-创意烹饪：学生可以