GB 6782-2009食品添加剂　柠檬酸钠.pdf

犐犆犛６７．２２０．２０ 犡４２ 中华人 民共和 国国家 标准 — 犌犅６７８２ ２００９ 代替 — ＧＢ６７８２ １９８６ 食品添加剂 柠檬酸钠 　 — 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲 犛狅犱犻狌犿犮犻狋狉犪狋犲 ２００９０１１９发布 ２００９０８０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 — 犌犅６７８２ ２００９ 前 言 　　 本标准的４．２为强制性的，其余条款为推荐性的。 　　 本标准理化指标参考了联合国粮农组织／世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的《食品添加剂 标准纲要》第一卷［ ， ， ／ Ｃｏｍ ｅｎｄｉｕｍｏｆＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅＳｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎｓＶｏｌｕｍｅ１ＪｏｉｎｔＦＡＯＷＨＯＥｘｅｒｔ ｐ ｐ ｐ （ ）］、《英国药典》 版（ ）和《美国 ＣｏｍｍｉｔｔｅｅｏｎＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅＪＥＣＦＡ ＢＰ２００３ ＢｒｉｔｉｓｈＰｈａｒｍａｃｏｅｉａ２００３ ｐ 药典》 版（ ）。 ＵＳＰ３１ ＵｎｉｔｅｄＳｔａｔｅｄＰｈａｒｍａｃｏｅｉａ３１ ｐ 本标准代替 — 《食品添加剂 柠檬酸钠》。 ＧＢ６７８２ １９８６ 　 本标准与 — 相比主要变化如下： ＧＢ１９８７ １９８６ ———含量指标限定范围； ———增加透光率、水分、水不溶物要求； ———取消钡盐要求； ———加严硫酸盐、铁盐、草酸盐、氯化物要求； ———钙盐、易炭化物给出具体指标； ———分析方法做相应增减调整。 本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出。 本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：日照鲁信金禾生化有限公司、黄石兴华生化有限公司、中国食品发酵工业研究院、 江苏宜兴协联生化有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、山东