GB 1886.25-2016食品安全国家标准　食品添加剂　柠檬酸钠.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.25 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB1886.25 2016 前 言 本标准代替 — 《食品添加剂 柠檬酸钠》。 GB6782 2009 — , : 本标准与GB6782 2009相比 主要变化如下 ——— “ ”。 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 Ⅰ — GB1886.25 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 1 范围 , 。 本标准适用于以淀粉质或糖质原料 经发酵提纯制得的食品添加剂柠檬酸钠 、 、 2 化学名称 分子式 结构式和相对分子量 2.1 化学名称 羟基丙烷 ,,三羧酸钠 2- -123- 2.2 分子式 · CHNaO 2H O 6 5 3 7 2 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 ( ) 按 年国际相对原子质量 294.10 2007 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 感官要求 1 项 目 要 求 检验方法 色泽 白色或无色