DB36T 819-2019 茶树菇　标准规范.pdf

ICS67.080.20

B31

DB36

江西省地方标准

DB36/T8192019

—

代替DB36/T819-2015

茶树菇

Cyclocybecylindracea

2019-07-03发布2020-01-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T819—2019

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品分类2

5产品分级2

6质量要求2

7检验规则4

8标识、包装、运输、贮存、保质期5

附录A（资料性附录）虫蛀菇率、碎菇体率和杂质含量的测定方法7

I

DB36/T819—2019

前言

本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替了DB36/T819-2015《茶树菇》，与DB36/T819-2015相比主要内容变化如下：

——修订了茶树菇的拉丁文名，由“Agrocybeaegerita”改为“Cyclocybecylindracea”；

——修改了范围的部分表述；

——增加、更新和删除了部分规范性引用文件；

——修改了术语和定义；

——修改了“产品分类”定义；

——修改了质量要求部分表述，并在感官指标和理化指标表格中附检测方法；

——删除了原标准中“7.检验方法”；

——修改了检验规则中的部分表述；

——调整和修改了标识、包装、运输、贮存、保质期的结构和内容；

——修改了附录A。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：江西省农业科学院农业应用微生物研究所。

本标准主要起草人：魏云辉、胡佳、王洪秀、李菁、安颖、戴朝阳、万鹏。

本标准历次版本发布情况为：DB36/T819-2015。

II

DB36/T819—2019

茶树菇

1范围

本标准规定了茶树菇的术语和定义、产品分类、产品分级、质量要求、检验规则、标识、包装、运

输、贮存、保质期。

本标准适用于茶树菇的鲜茶树菇（鲜品）和干茶树菇（干品）。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版