DB36T 426-2018 淮山标准规范.pdf

ICS65.080

B30

DB36

江西省地方标准

DB—

36/T4262018

代替DB36/T426-2004

淮山

ChinaYam

（本稿完成日期：）

2018-11-28发布2019-06-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T426—2018

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4要求1

5检验规则2

6标志、标签、包装、运输、贮存、保质期3

附录A（规范性附录）破损率计算方法5

I

DB36/T426—2018

前言

本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB36/T426-2004《鲜淮山》,本标准与DB36/T426-2004相比，主要变化如下：

——更改了标准名称。

——更新了规范性引用文件。

——修改部分理化指标。

――规范标准格式。

本标准由抚州市市场和质量监督管理局提出并归口。

本标准负责起草修订单位：南城县县市场和质量监督管理局、南城县农业局起草。

本标准主要起草人：刘伟、胥国新、李建忠、章兴发、谢婷。

本标准历次发布情况：DB36/T426-2004。

II

DB36/T426—2018

淮山

1范围

本标准规定了淮山的术语和定义、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、储存和保质期。

本标准适用于淮山的鉴定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测