微生物生长繁殖.ppt

01比较：在同一温度下，湿热的杀菌效力比干热大。因为：湿热情况下，菌体吸水，使蛋白质易于凝固；湿热的穿透力更强；020304蒸汽与被灭菌物接触冷凝成水时，放出热量，使其温度迅速升高，从而增强了杀菌能力。物品在清水中煮沸5min以上，可杀死附在物品上的微生物细胞及部份芽孢。如果延长煮沸时间，或在水中加入1%碳酸钠或2-5%石碳酸，则效果会更好。本法适于毛巾衣物、注射器、解剖用具等的消毒。01ⅳ巴斯德消毒法：63℃，30min；或70℃，15min。一般用于牛奶、啤酒等的消毒，可保持物品原有的营养风味。01ⅲ煮沸消毒法过滤除菌：含菌液体或气体通过细菌过滤器，使杂菌留在滤器或滤板上，而支除杂菌。射线除菌：紫外线穿透力弱，一薄层普通玻璃或水，均能滤除大量紫外线。一般适用于表面灭菌或空气灭菌，如：实验室、接种室、接种箱等。化学法：主要是利用有机或无机的化学药品以实验室用具和其它物体表面进行灭菌与消毒(不能杀死芽孢，起消毒作用)。01机理：能破坏细菌代谢机能并有致死作用的化学药剂。实验室常用有：升汞、甲醛、高锰酸钾、乙醇、碘酒、石碳酸、漂白粉等。02在配制培养基过程中，泡沫的存在对灭菌处理有何影响？03培养基的类型以及应用010102030405按成分不同划分天然培养基(complexmedium)：。合成培养基(syntheticmedium)半合成培养基：02030405天然培养基(complexmedium)：凡是利用来自生物的组织、器官以用它们的抽提物或制品制成的培养基。如：牛肉汁、玉米粉、米糠。其化学成分还不清楚或化学成分不恒定，也称化学限定培养基。如：牛肉膏蛋白胨培养基等。合成培养基(syntheticmedium)是由化学成分完全了解的物质(化学药品)配制而成的培养基。也称化学限定培养基。如：高氏一号培养基等。半合成培养基采用天然有机物作为N源和生长物质，再添加一部分的化学药品作为C源和无机盐来源的培养基。固体材料可看作是一种不加凝固剂的固体培养基。液体培养基：根据配方溶于定量的水制成。固体培养基：①在液体培养基中，添加凝固剂。常用的凝固剂有琼脂(或称洋菜、冻粉)、明胶、硅酸钠等，以琼脂最为常见。半固体培养基：一般在液体培养基中加入2‰-5‰琼脂即成。二）根据物理状态划分在95℃以上的热水中开始由凝胶融化为溶胶，冷却至45℃以下开始重新凝固，反复多次性质不变；用量：15‰-20‰。02琼脂：成分主要是多糖类物质(琼脂糖约70%，琼脂果胶约30%)，其化学性质稳定，一般微生物不能分解，故用作凝固剂不引起化学成分的变化；01琼脂明胶明胶：化学成分是动物蛋白质。一般在25℃以上即融化，22℃以下凝固，所以不能作为常用的凝固剂少数微生物能分解利用使之液化，于是多用于穿刺培养；用量：10%-20%或更多。010201基础培养基(minimummedium)02加富培养基(enrichmentmedium)03鉴别培养基(differentialmedium)04选择培养基(selectivemedium)(三)按用途划分基础培养基(minimummedium)基础培养基(minimummedium)是含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基。如：细菌——牛肉膏蛋白胨；酵母菌——麦芽汁；真菌——马铃薯蔗糖培养基。加富培养基(enrichmentmedium)加富培养基(enrichmentmedium)也称增殖培养基，加入特殊营养物质，使这类微生物增殖速度比其它微生物快。这些特殊营养物质包括血液、血清、酵母浸膏、动植物组织液等。鉴别培养基(differentialmedium)鉴别培养基(differentialmedium)加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应.选择培养基(selectivemedium)选择培养基(selectivemedium)将某种微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。依据某些微生物的特殊营养需求设计的。加入某种化学物质，这种化学物质没有营养作用，对所需分离的微生物无害，但可以抑制或杀死其他微生物。1例1：培养基中加入适量的青霉素或链霉素，可抑制细菌和放线菌的生长，从而将真菌和酵母菌分离出来；3例3：YEM(甘露醇酵母粉培养基)加刚果红或结晶紫可抑制G+细菌的生长。2例2：在马丁氏培养基中加入一定量的孟加拉红染料、链霉素能较好地选择培养真菌；第四节微生物的产能代谢

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