生物化学蛋白质的结构与功能习题.ppt

A01评析：一条多肽链组成的蛋白质必需具有02三级结构才具有生物学活性，而二03条以上多肽链组成的蛋白质有四级04结构才具有生物学活性。05A1评析：大分子先被洗脱，因小分子进入凝胶微孔后被洗脱。2评析：在生理pH下，赖氨酸的ε-氨基带正01电荷，谷氨酸侧链羧基带负电荷。本02题中其余的氨基酸侧链均不带电荷。0326.C蛋白质的一级结构。蛋白质分子中氨基酸的排列顺序称为评析：蛋白质一级结构是空间结构的基础。CBA27.C下面哪一种氨基酸是前体掺入多肽后01才合成的脯氨酸赖氨酸羟脯氨酸谷氨酸丝氨酸02有一蛋白质水解产物在pH6用阳离子交换柱层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是Lys(pI9.74)Arg(pI10.76)Val(pI5.96)Asp(pI2.77)Tyr(pI5.66)123456经测定，一血清标本的含氮量为10g/L，那么，蛋白质的浓度是多少52.5g/L57.5g/L62.5g/L67.5g/L72.5g/L二、B型选择题(33-52)A.碱性氨基酸B.亚氨基酸C.芳香族氨基酸D.含硫氨基酸E.含羟基氨基酸33.脯氨酸34.色氨酸35.蛋氨酸36.丝氨酸37.组氨酸一级结构二级结构三级结构四级结构超二级结构蛋白质变性，何结构未破坏亚基具有几级结构有活性的血红蛋白凝胶过滤离子交换层析亲和层析超速离心聚丙烯酰胺凝胶电泳根据蛋白质的密度与形态来分离蛋白质根据蛋白质的生物学特性来分离蛋白质根据蛋白质分子量和所携带的电量来分离蛋白质胰蛋白酶8mol/L尿素溴化氰2-巯基乙醇过甲酸削弱或断裂氢键还原二硫键水解赖氨酸或精氨酸羧基侧肽键盐键二硫键肽键疏水键3‘,5’-磷酸二酯键连接蛋白质一级结构的键为连接核酸一级结构的键为在蛋白质分子中谷氨酸和精氨酸侧链之间可形成A.β-巯基乙醇B.盐酸胍C.碘乙酸D.SDSE.以上都不是50.能与蛋白质半胱氨酸的-SH反应生成羧甲基衍生物的是51.使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是52.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量时可用作去污剂的是答案及题解评析：组成蛋白质的20种氨基酸中只C有半胱氨酸是含有巯基的氨基酸。D评析：280nm波长附近具有最大光吸收峰是色氨酸的一个特点。．只是参加尿素的合成。评析：瓜氨酸不存在于蛋白质结构中，3.BA01评析：组成蛋白质的20种氨基酸中只有甘氨酸不具有不对称碳原子。02B01评析:维系蛋白质一级结构的化学键02是肽键。03评析:丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、半胱氨酸侧链都含有极性的侧链基团，亮氨酸属于非极性疏水性氨基酸。6.C子上，一个在γ碳原子上。评析:谷氨酸的两个羧基，一个在α碳原BA7.BE评析：天冬氨酸和谷氨酸都是酸性氨基酸，各含两个羧基。0102A评析：组成蛋白质的基本单位是L-α-氨基酸（除甘氨酸外）。2019E012020评析：血红素属于铁卟啉化合物，是血022021红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等032022的辅基。0401B03二条以上多肽链组成的蛋白质才具02评析：一级结构是空间结构的基础，具有04有四级结构。B1评析：溴化氰专一水解蛋氨酸羧基侧2的肽键。3D白的pI6.85最远所以带电荷最多，评析：选择pH8.6条件下电泳时距离清蛋分离效果最好。01A02评析：丹磺酰氯和2，4-二硝基氟苯做为测03定多肽链N-未端氨基酸的试剂。2018B012019评析：蛋白质变性后，由于空间结构破坏022020因此生物学活性丧失。变性的蛋白032021质溶解度下降，粘度增加，呈色反042022应增强，易被蛋白酶消化。0501B02评析：蛋白质变性是由于空间构象的改变，而一级结构不改变。评析：β片层属二级结构，其形状呈折纸状。在β片层结构