《番茄及其制品中链格孢毒素的检测 液相色谱-串联质谱法》征求意见稿.pdf

ICS67.080.20

CCSB31

XAASS

新疆维吾尔自治区农学会团体标准

T/XAASSXXXX-202X

番茄及其制品中链格孢毒素的检测液相

色谱-串联质谱法

Determinationofalternariatoxinsintomatoanditsproductsbyliquid

chromatography-tandemmassspectrometry

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

（注：征求意见时必须保留这句话。）

2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施

新疆维吾尔自治区农学会发布

番茄及其制品中链格孢毒素的检测液相色谱-串联质谱法

1范围

本文件规定了番茄及其制品（番茄酱、番茄汁、番茄丁、番茄沙司等）中的种主要链

5

格孢毒素（链格孢烯、链格孢酚、链格孢酚甲基醚、细交链孢菌酮酸和腾毒素）的液相色谱

-串联质谱检测法。

本文件适用于番茄、番茄酱、番茄汁、番茄丁、番茄沙司等中的链格孢烯、链格孢酚、

链格孢酚甲基醚、细交链孢菌酮酸和腾毒素含量的测定和确证。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。

GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T27417合格评定化学分析方法确认和验证指南标准

AOAC2021番茄、小麦和葵花籽中的链格孢毒素的测定液相色谱-串联质谱法

3术语定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

试样中的链格孢烯、链格孢酚、链格孢酚甲基醚、细交链孢菌酮酸和腾毒素用甲醇/水/

乙酸的混合溶液提取后，上清液经固相萃取柱净化，用超高压液相色谱分离，串联质谱检测，

同位素内标法定量。

5试剂和材料

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682规定的一级水。

5.1甲醇，分析纯。

5.2甲醇，色谱纯。

5.3乙酸乙酯，分析纯或更高。

5.41%乙酸溶液：量取10mL质量分数大于等于99.7%的乙酸与990mL水混合均匀。

5.52.5%氢氧化铵溶液：量取1mL质量分数为25.0%的氢氧化铵与9mL水混合均匀。

5.6乙酸铵溶液（1mol/L）：称取77.08g乙酸铵，用水溶解并稀释至1000mL，摇匀。

5.72%聚山梨酯20溶液：量取2mL聚山梨酯20，用水溶解并稀释至100mL，摇匀。

5.8甲醇-水-乙酸溶液（85+14+1，体积比）：量取850mL甲醇、140mL水和10mL乙酸

混合均匀。

5.9甲醇-乙酸乙酯溶液（75+25，体积比）：量取750mL甲醇与250mL乙酸乙酯混合均

匀。

5.10乙酸铵缓冲液（5mmol/L，pH＝8.0）：量取5mL乙酸铵溶液（5.6），用LC-MS

级水溶解并稀释至1000mL，摇匀，用2.5%氢氧化铵（5.5）调节pH值在7.95至8.05之

1

间。

5.11链格孢烯标准物质（Altenuene，ALT，CHO，CAS：29752-43-0）：纯度大于等

15166

于99.0%。

5.12链格孢酚标准物质（Alternariol，AOH，CHO，CAS：641-38-3）：纯度大于等于