《生物化学维生素(辅酶)、激素》课件.ppt

1.维持正常视觉和形成暗视觉： 反式视黄醛＋视蛋白 顺式维生素A 反式维生素A 视蛋白＋顺式视黄醛 视紫红质 暗光 强光 形成暗视觉 快 慢 若维生素A供应不足，即导致视紫红质恢复缓慢，因而造成暗视觉障碍，即夜盲症 第三节 脂溶性维生素 （三）生理功能及缺乏症 一.维生素 A 2.维持上皮组织结构的完整与健全 维生素A是维持一切上皮组织健全所必须的物质，缺乏时导致角膜干燥而产生干眼病； 第三节 脂溶性维生素 （三）生理功能及缺乏症 一.维生素 A 维生素D是固醇类化合物，主要有D2 、 D3 、 D4 、 D 5几种.，以D 2和D 3的活性最高，几种维生素D都是由相应的维生素D原经紫外线照射转变而来； 麦角固醇 维生素D 2 7－脱氢胆固醇 维生素D 3 22 －双氢麦角固醇 维生素D 4 7 －脱氢谷固醇 维生素D 5 第三节 脂溶性维生素 （一）化学结构 二. 维生素 D 二. 维生素 D 在体内，不论维生素D 2或维生素D 3 ，本身并不具有生物活性，必须在肝脏或肾脏中进行羟化反应，生成1，25 －二羟维生素D ，称为活性维生素D 维生素D都由维生素D原转变而来，维生素D原在动植物中均存在.。麦角固醇存在于植物中， 7－脱氢胆固醇存在于人和动物的皮下组织和血液中；维生素D在动物的肝、肾、脑以及蛋黄、牛奶含量较高，鱼肝油含量最丰富常与维生素A共存； 第三节 脂溶性维生素 （二）来源 二. 维生素 D 维生素D主要以1，25 －二羟维生素D的形式发挥作用，在体内的主要功能是促进肠壁对钙和磷的吸收，调节钙磷代谢，有助于骨骼钙化和牙齿的形成； 维生素D缺乏时，钙磷吸收不足，骨骼钙化不全，骨骼变软，结果两腿受体重影响引起弯曲和畸形，称为佝偻病； （三）生理功能及缺乏症 第三节 脂溶性维生素 二. 维生素 D 维生素E又称为生育酚，有六种，都是苯骈二氢吡喃的衍生物； 维生素E存在于植物油，豆类及蔬菜中。动物组织中的维生素E都来自于食物； 维生素E能抗动物不育症，还能治疗营养性巨幼红细胞贫血； 第三节 脂溶性维生素 （一）化学结构 （二）来源 （三）生理功能 三. 维生素 E 三. 维生素 E 维生素K有三种，即K1、K2、K3.。都是2 甲基萘醌的衍生物。其中K2和K1 是天然存在的， K3.是人工合成的产物； K1在绿叶植物及动物肝中含量最丰富， K3.则是细菌代谢的产物，人体肠道细菌也能合成； 维生素K能促进血液凝固，又称为凝血维生素，缺乏时，凝血时间延长，导致皮下肌肉出血； 第三节 脂溶性维生素 （三）生理功能 （二）来源 （一）化学结构 四. 维生素 K 四. 维生素 K 谢谢！ 生物化学教程 绪论 第一章　糖类的化学 2 . 3 第二章　脂质化学 2 . 4 第三章　蛋白质化学 2 . 5 第四章 核酸化学 2 . 6 维生素（辅酶）、激素 3 . 8、9 第七章　生物氧化 3 . 10 第八章　糖代谢 3 . 11、12 第九章 脂代谢 3 . 13 第五章　酶化学 3 . 7 第十章　蛋氨代谢 3 . 14 第 11 章 核酸代谢4. 16、17 第 12 章　蛋白质合成 4 . 18 第 13 章 代谢调控 3.15, 4.19 1 . 1、2 ； 4. 20 ； 5 . 21 ~ 5 . 23 （未讲的，自看） 第六章 维生素、激素、抗生素 3 . 8、9 * * 概 述 .概述 一.维生素与辅酶： 维生素（vitamin）是维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物。 维生素在机体内需要量很少，但在人和动物体内不能合成，或合成的量不足机体的需要，需从食物中摄取。 维生素不是机体的结构物质和能源物质，但在物质代谢中起着重要作用。机体缺少某种维生素时，代谢过程发生障碍，因而使生物不能正常生长，以至发生维生素缺乏病。 植物和微生物一般可合成自身所需的维生素。