《酿酒小麦良种繁育技术规程》.docx

ICS65.020.20

CCSB05

HAASS

河南省农学会团体标准

T/HAASS0001—2025

酿酒小麦良种繁育技术规程

2025-06-12发布2025-06-13实施

河南省农学会发布

T/HAASS0001—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

3.1酿酒小麦 1

3.2良种繁育 1

4播前准备 1

4.1地块选择 1

4.2精细整地 1

4.3播种技术 1

4.3.1原种种子质量 1

4.3.2播种期 1

4.3.3播种量 2

4.3.4精量均匀播种 2

5田间管理 2

5.1查苗补种 2

5.2水肥管理 2

5.3病虫草害防治 2

5.4去杂去劣 2

5.5特殊情况处理 2

6收获与贮藏 2

6.1收获 2

6.2种子质量和淀粉含量检测 2

6.3贮藏 2

T/HAASS0001—2025

1

酿酒小麦良种繁育技术规程

1范围

本规程规定了酿酒小麦良种繁育的术语和定义、播前准备、播种、田间管理、收获和贮存，规范了酿酒小麦标准化生产技术。

本规程适用于酿酒小麦良种繁育和生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1351小麦

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T2930.1农作物病虫害防治技术规范

NY/T2911测土配方施肥技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

酿酒小麦

籽粒硬度指数＜45HI，粗蛋白质含量（干基）12%～14%，总淀粉含量60%～65%，适合用于酿制白酒的小麦。小麦品种符合GB1351标准要求。

3.2

良种繁育

用原种直接繁育良种，生长期间根据繁育品种的特征特性进行田间鉴定，去杂去劣。

4播前准备

4.1地块选择

选择地势平坦、土壤肥力中等、土层深厚、排灌良好的地块。土壤环境质量应符合GB15618的规定。

4.2精细整地

播种前精细整地，前茬秸秆粉碎，秸秆长度≤5cm，每亩施肥氮（10-13.5kg）、P2O5（5-8kg）、K2O（3-6kg）。其中氮肥的70%～80%做底肥随整地施入，另20%～30%在返青至起身期追施。施肥技术符合NY/T2911中技术规程。深耕25～30cm，细耙2次。如出现地下害虫严重地块，适当撒施辛硫磷颗粒6～8kg/亩。农药使用符合GB4285标准要求。

4.3播种技术

4.3.1原种种子质量

原种种子质量符合GB4404.1标准要求。品种选择本文3.1中定义的品种。

4.3.2播种期

T/HAASS0001—2025

2

豫东地区适宜播期为10月18-28日，豫西地区适宜播期为10月15-25日，豫南地区适宜播期为10月22-30日，豫北地区适宜播期为10月10-20日，若遇极端天气（如干旱、持续高温、连阴雨），根据墒情适当调整播期。

4.3.3播种量

一般亩播量9～12kg（不宜播量过大）。如遇墒情较差、延误播期及整地质量较差等，可适当增加播种量，每亩播量最多不能超过15kg。

4.3.4精量均匀播种

种子用包衣剂进行包衣处理，播前清理播种机，播种深度以3～5cm为宜（严禁播种过深），做到深浅一致、落籽均匀。

5田间管理

5.1查苗补种

出苗后检查出苗情况，缺苗断垄（10cm以上无苗为缺苗；17cm以上无苗为断垄）地块及时补种。

5.2水肥管理

灌越冬水（是否灌越冬水根据苗情、土壤墒情等来定）、返青拔节水（随灌溉每亩追施尿素10kg）、孕穗水、灌浆水。灌溉用水质量应符合GB5084标准要求。

5.3病虫草害防治

按照标准GB/T2930.1有关规定执行。

5.4