《酿酒小麦良种繁育技术规程》.pdf

ICS65.020.20

CCSB05

HAASS

河南省农学会团体标准

T/HAASS0001—2025

酿酒小麦良种繁育技术规程

2025-06-12发布2025-06-13实施

河南省农学会发布

T/HAASS0001—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

3.1酿酒小麦1

3.2良种繁育1

4播前准备1

4.1地块选择1

4.2精细整地1

4.3播种技术1

4.3.1原种种子质量1

4.3.2播种期1

4.3.3播种量2

4.3.4精量均匀播种2

5田间管理2

5.1查苗补种2

5.2水肥管理2

5.3病虫草害防治2

5.4去杂去劣2

5.5特殊情况处理2

6收获与贮藏2

6.1收获2

6.2种子质量和淀粉含量检测2

6.3贮藏2

I

T/HAASS0001—2025

酿酒小麦良种繁育技术规程

1范围

本规程规定了酿酒小麦良种繁育的术语和定义、播前准备、播种、田间管理、收获和贮存，规范了

酿酒小麦标准化生产技术。

本规程适用于酿酒小麦良种繁育和生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1351小麦

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T2930.1农作物病虫害防治技术规范

NY/T2911测土配方施肥技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

酿酒小麦

籽粒硬度指数＜45HI，粗蛋白质含量（干基）12%～14%，总淀粉含量60%～65%，适合用于酿制白

酒的小麦。小麦品种符合GB1351标准要求。

3.2

良种繁育

用原种直接繁育良种，生长期间根据繁育品种的特征特性进行田间鉴定，去杂去劣。

4播前准备

4.1地块选择

选择地势平坦、土壤肥力中等、土层深厚、排灌良好的地块。土壤环境质量应符合GB15618的规定。

4.2精细整地

播种前精细整地，前茬秸秆粉碎，秸秆长度≤5cm，每亩施肥氮（10-13.5kg）、PO（5-8kg）、

25

KO（3-6kg）。其中氮肥的70%～80%做底肥随整地施入，另20%～30%在返青至起身期追施。施肥技术

2

符合NY/T2911中技术规程。深耕25～30cm，细耙2次。如出现地下害虫严重地块，适当撒施辛硫磷

颗粒6～8kg/亩。