《金鲳鱼产业链人才培训规范（征求意见稿）》.docx

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金鲳鱼产业链人才培训规范

1范围

本文件规定了金鲳鱼产业链人才培训服务的术语和定义、培训机构、培训内容、培训要求、服务质量保证与监督等内容。

本文件适用于金鲳鱼产业链相关人才的培训。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T17242投诉处理指南

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

金鲳鱼产业链goldenpompanoindustrialchain

以金鲳鱼养殖为核心，涵盖养殖、加工、质检、流通等环节的产业体系。

3.2

金鲳鱼产业链人才goldenpompanoindustrialchaintalent

具备金鲳鱼产业链相关专业知识与技能，能够胜任养殖技术管理、加工工艺控制、质量安全检测、供应链管理、市场营销等岗位的专业人员。

4培训组织

4.1基本要求

4.1.1具备独立法人资格。

4.1.2应具有能满足培训需要的培训场所、培训设施设备、图书资料及安全保障设施。

4.1.3应提供能满足培训需要的实践基地（如养殖基地、加工车间、质检实验室等）。

4.1.4应具有结构合理的专职、兼职教师队伍，或建立教师专家库（包括但不限于水产养殖、食品工程、质量检测、物流运输等领域）。

4.1.5应具有健全的管理制度，如培训服务管理制度、学员管理制度、培训教师管理制度等。

4.1.6宜具备网络培训的条件。

4.2设施设备

4.2.1理论教学场所宜配备多媒体教学设备及专业教材。

4.2.2实训设施宜包括养殖水质监测设备、加工生产线模拟设备、冷链运输模拟系统、质量检测仪器等。

4.3培训环境

4.3.1公开培训资质、收费标准及课程大纲。

4.3.2实训场所需符合安全生产、卫生防疫及环保要求。

4.4培训教材

4.4.1提供与技能培训相关的法律法规资料、专业知识书籍、实操技能手册及其他资料、工具等。

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4.4.2可按培训需求和培训内容编写或选用相应培训教材。有条件的，宜优先选择国家或地区规划教材。

4.4.3宜图文并茂、通俗易懂，适合学员阅读。

5培训内容

5.1专业技能培训

5.1.1开展养殖技术培训，包括但不限于种苗选育、病害防治、水质管理、生态养殖技术等。

5.1.2开展加工工艺培训，包括但不限于原料处理、加工流程标准化、保鲜技术、副产物综合利用等。

5.1.3开展质量安全培训，包括但不限于兽药残留检测、微生物检测、质量追溯体系操作等。

5.1.4开展供应链管理培训，包括但不限于冷链物流操作规范、仓储管理、运输风险防控等。

5.1.5开展市场营销培训：包括但不限于品牌建设、电商运营、国际贸易规则等。

5.2其他技能

5.2.1开展与农业、质量安全、环境保护等相关法律法规的普及培训。

5.2.2开展与农业、农民、农村相关的产业政策与运用及脱贫致富知识和能力培训。

5.2.3开展以职业道德、团队合作、科学发展等为内容的综合素质方面的培训。

5.2.4开展以职业素养、创业实践、产业融合等为内容的职业教育方面的培训。

6培训要求

6.1需求分析

6.1.1培训组织宜根据产业特点，对培训对象的培训需求及行业发展趋势进行调研。

6.1.2需求调研科采取问卷调查、实地走访和网络调查等方式开展。调研内容包括但不限于以下内容：

——地区产业结构、规模、劳动力；

——农产品品种、产量、产值、成本；

——病虫害、疫病发生情况；

——地区主要企业情况；

——技能需求；

——捕捞时间与休渔期时间。

6.2课程开发

6.2.1根据需求分析结果，合理确定培训内容，划分课程模块。

6.2.2理论课程与实践操作结合，案例教学占比不低于30%。

6.2.3宜开发标准化教材，涵盖技术手册、操作视频、行业案例库等。

6.2.4制定培训方案，内容应包括但不限于培训目标、培训时间、培训地点、培训对象、培训课程设置、培训教材、经费预算、培训方式、应急处理预案等。

6.3考核与认证

6.3.1应根据培训需要，在培训结束后运用理论考试和实践考核等多种方式对学员的学习情况进行考核。

6.3.2学员考核合格的，宜发放相应培训合格证书。

6.3.3鼓励对接国家职业资格证书（如水产养殖工程师、食品检验员等）。

6.4档案管理

保存培训计划、学员记录、考核结果、满意度调查等资料至少5年，同时宜对档案进行电子化管理。

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