DB34_T2280-2014_花生仁储存技术规范_安徽省.docx
ICS67.040
X08
DB34
安徽省地方标准
DB34/T2280—2014
花生仁储存技术规范
Peanutstoragetechnologyspecification
安徽省质量技术监督局
发布
DB34/T2280—2014
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由安徽燕之坊食品有限公司提出。
本标准由安徽省杂粮标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：安徽燕之坊食品有限公司、安徽省标准化研究院。
本标准主要起草人：张丽琍、张雪利、吕坤、霍家佳、郑玉艳、洪登华、陶学明、林兴虹、孙开照、
钱屹松、周福善。
I
DB34/T2280—2014
花生仁储存技术规范
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范围
本标准规定了花生仁储存的基本要求、储存、储存管理、有害生物防治及出库。
本标准适用于花生仁的储存。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T1532
花生
GB/T4407.2经济作物种子第2部分：油料类
GB5491粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5497粮食、油料检验水分测定法
GB/T8946塑料编织袋通用技术要求
包装用复合膜、袋通则
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3.2仓库
3.2.3仓库应配备温湿检测装置。
4储存
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DB34/T2280—2014
4.1.1检查与维修
应对空仓、设备、器材和用具进行检查和维修，确认仓库、门窗完好，所有设备运转正常。
4.1.2清库杀虫与消毒
4.1.2.1空仓、货场及作业区应清扫干净，清除仓内的残留物、灰尘和杂物。
4.1.2.2空仓、包装器材、装运用具和设备有活虫时，宜用敌敌畏、敌百虫喷雾杀虫，密闭72小时，
然后通风24小时。药品用法用量按表1的规定执行。
表1清库杀虫用药
药名
浓度，％
0.5～1.0
0.1～0.2
用量，g/m
2
用法
喷雾
喷雾
敌百虫
敌敌畏
50
50
4.1.2.3应对仓库进行消毒，宜采用次氯酸钠溶液处理。
4.1.3花生仁预处理
4.1.3.1应对花生仁质量与卫生进行检测，合格品方可入库。
4.1.3.2花生仁应包装密实、牢固。具体要求是：
a)真空包装：内包装采用复合包装袋，内放脱氧剂，袋内抽真空，外包装采用塑料编织袋，内放
入牛皮纸合格证，并用棉线封包；
b)非真空包装：采用塑料编织袋，内放入牛皮纸合格证，并用棉线封包。
4.1.3.3使用塑料编织袋包装时，应符合GB/T8946的规定。使用复合包装袋时，应符合GB/T21302
的规定。脱氧剂应符合SB/T10514的规定。
4.2.1花生仁入库时应过秤，并填写入库单，做到账目、卡片、实物三相符。
4.2.2花生仁宜采用袋装堆放，分非字形、半非字形。堆袋高度≤1.5m。
4.2.3花生仁码垛堆存放时，宜采用垫板。货物与地面之间的距离不应小于10cm，堆垛离四周墙壁
不应小于50cm；堆垛与堆垛之间应保留50cm通道。
4.2.4花生仁堆垛要有标牌，标明名称、等级、产地、入库日期、数量、供货商等信息。
5储存管理
5.1.1花生仁储存期间，实行定期定点检查，并对检查结果进行记录，记录保留2年。
5.1.2检查内容包括仓库温湿度、虫害和花生仁色泽、水分、发芽率、游离脂肪酸、黄曲霉毒素等。
检查方法如下：
a)花生扦样、分样按GB5491的规定执行。
b)温湿度检查：花生仁入库后至少每7d检查一次，若发现异常应每天进行检查。
c)虫害检查：按不同季节、虫害的活动确定检查重点，花生温度在15℃以下至少每季度检查一
次，15℃～20℃至少每半月检查一次，20℃以上至少每7d检查一次。
d)色泽检查：花生仁入库后，至少每7d检查一次。色泽检测按GB/T5492的规定执行。
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DB34/T2280—2014
e)
水分检查：花生仁入库后，至少每7d检查一次，若发生异常时应做到每天进行检查。水分
检测按GB/T5497的规定执行。
f)发芽率检查：花生仁入库后，至少每季度检查一次，发芽率检测按GB/T4407.2的规定执行。
g)游离脂肪酸检查：花生仁入库时检查一次。温度20℃以下时，至少每2个月检查一次。当温
度超过25℃时，至少每月检查一次。游离脂肪酸检测按GB/T1