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T_QLY 075—2021_贵州小吃贵州羊肉粉（兴义风味）烹饪技术规范.pdf

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ICS67.020

CCS662

QQLYY

团体标标准准

T/QLY0775—2021

台

平

息

贵贵州小小吃贵州州羊肉肉粉（（兴义义风味味）

信

烹饪饪技术术规范范

准

SppecificattionforcuisineecraftsmmanshipoofGuizhhoumuttoonrice

nooodles(Xinngyispeecialty)——Oneofusnacks

标Guizhou

体

团

国

全

2021--12-24发发布2021-112-27实实施

贵州旅旅游协会发布布

台

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信

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标

体

团

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T/QLY075—2021

前言II

台

引言III

1范围1

2规范性引用文件1

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3术语和定义1

4原料及要求1

5烹饪设备与工具2

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6制作工艺2

7盛装2

8感官要求2

信

9最佳食用时间3

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