生物组织中可溶性学习PPT.pptx

还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀

加热

先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）

蛋白质+双缩脲试剂→紫色

先加NaOH液于样液中，

再加CuSO4液于样液中

二、目的要求

三、材料用具

四、方法步骤

1、可溶性还原糖的鉴定

注意事项：1、若用斐林试剂要现配现用；

2、对试管加热时，试管口不要朝向实验者；

3、检测还原糖时应水浴50~60度加热。

2、蛋白质的鉴定

注意事项：先加试剂A摇匀后再加试剂B；

3、脂肪的鉴定

注意事项：花生种子要提前浸泡3~4小时；

六、探究试验

通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？试运用对照的方法设计实验方案进行鉴定。

第一步：取3支洁净的相同的试管，分别编号为1、2、3；其中3号试管为实验研究试管。

第二步：分别向3支试管内加入相应的液体。一号加2mL正常尿液；2号加_______________；3号加______________________。

第三步：向3支试管内分别加入刚配好的斐林试剂1mL,振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管放入盛有50～60°C温水的大烧杯中，加热约2min。

第四步：观察并分析实验结果。（1）1号试管的现象________________________________________。（2）2号试管的现象________________________________________.（3）3号试管若_____________________,说明不含葡萄糖；若_____________,说明_____________________________。

2ml含有葡萄糖的尿液

2ml待测尿液

无砖红色沉淀

有砖红色沉淀

无砖红色沉淀

有砖红色沉淀

尿液中含有葡萄糖

2、蛋白质的鉴定

注意事项：先加试剂A摇匀后再加试剂B；