井冈山绿茶加工技术规程.pdf

ICS67.080.10

CCSB31

T/JALNCP

吉安市绿色农产品促进会团体标准

T/JALNCPX-2025

井冈山绿茶加工技术规程

TechnicalRegulationsforProcessingJinggangshanGreenTea

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

吉安市绿色农产品促进会发布

T/JALNCPX-2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原料要求1

5加工条件2

6加工工艺2

7包装、运输和贮存3

8质量管理3

附录A（规范性）井冈山绿茶生产区域范围图5

I

T/JALNCPXXX-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由吉安市绿色农产品促进会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/JALNCPX-2025

井冈山绿茶加工技术规程

1范围

本文件规定了井冈山绿茶加工的术语和定义、原料要求、加工条件、加工工艺、包装、运输和贮存

质量管理。

本文件适用于吉安市行政区域范围内绿茶的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸及纸制品

GB/T5737食品塑料周转箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

GB/T30375茶叶贮存

GB/T32950鲜活农产品标签标识

GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

GH/T1070茶叶包装通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

井冈山绿茶Jinggangshangreentea

以吉安市行政区域范围内种植的茶树的芽、叶、嫩茎为原料，按照特定加工工艺制作而成，符合本

文件要求，并经“井冈山®”商标持有人授权的绿茶。

井冈山绿茶生产区域范围见附录A。

4原料要求

4.1采摘时间

1

T/JALNC