《食品中致病菌快速检测方法 荧光PCR法》.pdf

ICS67.050

CCSX04

团体标准

T/GDFCAXXXX—2025

食品中致病菌快速检测方法

荧光PCR法

RapidDetectionMethodsforFoodbornePathogenicBacteria

-FluorescencePCRMethod

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

广东省食品流通协会发布

T/GDFCAXXXX—2025

目次

前言II

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4缩略语4

5测定原理4

6试剂耗材4

7仪器设备5

8检验流程6

9样品前处理7

10反应步骤8

11结果分析9

12附录10

附录A（技术性）细菌快速核酸提取试剂盒（离心柱法）10

附录B（技术性）沙门氏菌核酸检测试剂盒（冻干PCR-荧光探针法）11

附录C（技术性）目标菌引物和探针对照12

参考文献13

I

T/GDFCAXXXX—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省食品流通协会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/GDFCAXXXX—2025

食品中致病菌快速检测方法荧光PCR法

1范围

本文件规定了食品中沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、小肠结肠耶尔森氏菌、空肠弯曲菌、金

黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157:H7、创伤弧菌、霍乱弧菌、铜

绿假单胞菌的荧光PCR定性检测方法，包括方法的原理、试剂和耗材、仪器和设备、试样的制备、分

析步骤、验证要求等内容。

本文件适用于食品中沙门氏菌（Salmonellaspp.）、志贺氏菌（Shigellaspp.）、副溶血性弧菌（Vibrio

parahaemolyticus）、小肠结肠耶尔森氏菌（Yersiniaenterocolitica）、空肠弯曲菌（Campylobacterjejuni）、

金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）、单核细胞增生李斯特氏菌（Listeriamonocytogenes)、肠出血

性大肠埃希